Bạn không chắc chắn nên nấu món gì cho lần đầu tiên? Làm món súp kharcho truyền thống của Georgia. Gia đình bạn sẽ rất vui với bữa ăn. Gia đình bạn sẽ thích món kharcho được chế biến theo công thức này.
Nó là cần thiết
- - 200 g tương cà chua;
- - 2 củ hành tây;
- - 0, 5 muỗng canh. cơm;
- - 800 g thịt bò rút xương;
- - 2 nhánh tỏi;
- - gia vị để nếm;
- - 1/2 muỗng cà phê adjika cay;
- - 100 g quả óc chó.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho nước vào nồi, cho thịt vào nấu chín. Nấu thịt bò trên lửa vừa phải trong ít nhất một giờ. Nếu bọt đã hình thành, hãy loại bỏ nó bằng thìa có rãnh. Nêm muối vào nước dùng. Để nguội thịt đã hoàn thành và cắt thành từng khối vuông nhỏ. Cho thịt vào nước dùng một lần nữa.
Bước 2
Phi hành tây thái nhỏ trên lửa nhỏ. Mang đến một màu trong suốt, khuấy liên tục.
Bước 3
Thêm tương cà vào chảo (tốt, hoặc bạn có thể thay thế bằng cà chua nghiền) và tỏi băm nhỏ. Đừng quên cho adjika và gia vị vào chảo. Trộn đều tất cả mọi thứ. Chiên băng thêm vài phút và lấy ra khỏi nhiệt.
Bước 4
Vo gạo và loại bỏ độ ẩm dư thừa bằng chao. Sau đó quăng nó vào nước dùng. Nấu cơm trong ít nhất 20 phút. Sau 20 phút, thêm băng đã hoàn thành. Nấu súp thêm vài phút, sau đó cho các loại hạt đã cắt nhỏ vào.
