Hóa ra bạn có thể làm bánh cuộn không chỉ từ bột bánh quy mà còn từ bột báng, và nhân bánh có thể được làm từ củ cải đường. Món bánh cuốn như vậy khiến thực khách phải kinh ngạc vì sự độc đáo và hương vị của nó, và thật là vui khi được nấu một món bánh cuốn như vậy.
Nó là cần thiết
- -4 điều. củ cải
- -0,5 Điều. bột báng
- -1 muỗng canh. kem chua ít béo
- -0,5 Điều. bột mì
- -2 quả trứng
- -0,5 muỗng cà phê bột nở
- -1 muỗng canh. đường (0,5 muỗng canh - trong nhân, 0,5 muỗng canh. - trong bột)
- -0,5 lon sữa đặc
- -quả hạch.
Hướng dẫn
Bước 1
Để chuẩn bị nhân cho cuộn, bạn cần luộc củ cải đường. Rửa sạch củ cải, cắt bỏ phần đuôi, cho vào nồi, đổ ngập nước, thêm một chút muối. Đặt nồi với rau trên lửa và nấu sau khi sôi khoảng 1, 5 giờ. Sau khi luộc, để ráo nước và tráng củ cải bằng nước thật lạnh. Gọt vỏ và bào nhuyễn củ cải đường. Ngoài ra, có thể cắt nhỏ củ cải đường.
Bước 2
Ngay sau khi bạn cho củ cải vào nấu, đổ bột báng với kem chua vào, để nở trong 30 phút.
Bước 3
Bây giờ chúng ta tiếp tục chuẩn bị bột báng để cuộn nhé. Đánh tan trứng với đường, không ngừng đánh trứng, dần dần cho bột mì đã trộn với bột nở vào.
Bước 4
Trộn đều bột với bột báng, khuấy đều. Bột cho cuộn đã sẵn sàng.
Bước 5
Làm nóng lò nướng ở 180 độ, phết dầu thực vật lên khay nướng, đổ bột lên trên rồi cho vào lò nướng khoảng 15-20 phút. Bột phải chín vàng, kiểm tra độ sánh bằng bột. Nó sẽ ra khỏi bột khô và sạch.
Bước 6
Trong khi bột đang nướng, bạn làm nhân củ dền để cuộn. Trộn củ cải đường và sữa đặc, đánh nhuyễn. Bóc vỏ và cắt nhỏ các loại hạt, cho nhân vào, đảo đều.
Bước 7
Cho phần nhân củ dền lên miếng bột đã nặn xong, cán dẹt, cuộn miếng bột vừa làm và để ở chỗ ấm 30 phút cho bột ngấm.
Bước 8
Rắc cuộn khoai lang đã hoàn thành với nhân củ dền, cắt miếng vừa ăn.
