“Người nấu ăn nhanh nhẹn nhất thế giới” - người ta gọi là lò vi sóng. Thật vậy, các món ăn được nấu rất nhanh trong lò vi sóng. Ngoài ra, các vitamin và khoáng chất hữu ích được giữ nguyên trong sản phẩm. Hầu hết các công thức nấu ăn truyền thống có thể được điều chỉnh và sử dụng trong nấu ăn bằng lò vi sóng. Điều này cho phép bạn chiều chuộng những người thân yêu bằng nhiều loại thịt hầm.
Để nấu món thịt hầm sữa đông trong lò vi sóng, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:
- 120 g phô mai tươi;
- 2 quả trứng;
- 3 muỗng canh. l. đường cát;
- 1 muỗng canh. l. đường vani;
- 1 muỗng canh. l. bột mì;
- 2 muỗng canh. l. nho khô;
- bơ;
- Muối.
Đập trứng vào chén, thêm muối đầu dao, đường cát, đường vani rồi đánh bằng máy trộn ở tốc độ thấp cho đến khi xuất hiện bọt.
Cho bột mì đã rây vào hỗn hợp trứng đã chuẩn bị, cho phô mai đã xay qua rây và nho khô đã hấp chín. Nếu muốn, bạn có thể đổ một ít rượu rum vào. Sau đó khuấy đều mọi thứ và cho vào một đĩa đặc biệt thích hợp để nấu bằng lò vi sóng. Phủ bơ lên trên và nướng trong 8 phút cho đến khi bánh chín ở mức công suất 70%.
Bạn có thể hầm trái cây và pho mát bằng lò vi sóng. Đối với cô ấy, bạn cần phải thực hiện:
- 200 g phô mai tươi ít béo;
- 250 g hỗn hợp trái cây (tươi hoặc đóng hộp);
- 2 quả trứng;
- 3 muỗng canh. l. đường cát;
- 1 muỗng canh. l. nước chanh;
- 1 muỗng canh. l. tinh bột khoai tây hoặc ngô.
Trước hết, tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng. Chà xát phô mai tươi qua rây và trộn kỹ với lòng đỏ, 2 thìa đường cát, một thìa nước chanh tươi vắt và tinh bột cho đến khi mịn.
Đánh lòng trắng thật nhuyễn, cho dần phần đường còn lại vào.
Trái cây tươi (có thể là táo, lê, mơ, đào, anh đào), rửa sạch, lau khô và cắt thành từng miếng nhỏ. Nếu món thịt hầm sữa đông được chế biến với trái cây đóng hộp, thì chúng cũng nên được cắt thành từng lát nhỏ, nếu cần. Thêm trái cây đã chuẩn bị vào khối sữa đông và nhẹ nhàng trộn tất cả mọi thứ với lòng trắng trứng đã đánh bông riêng.
Chuyển hỗn hợp đã chuẩn bị vào một đĩa nướng phẳng và cho vào lò vi sóng từ 11-12 phút để nướng ở mức công suất 70%.
Không kém phần ngon là món thịt hầm pho mát nhỏ với bột báng, để chuẩn bị bạn sẽ cần:
- 250 g phô mai tươi;
- 1 muỗng canh. l. đường cát;
- 1 muỗng canh. l. nước chanh;
- 2 quả trứng;
- 1 muỗng canh. l. bột báng;
- đường vani;
- bơ.
Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Trộn phô mai, đường cát, nước cốt chanh, một ít đường vani, lòng đỏ trứng và bột báng cho đến khi mịn. Đánh riêng lòng trắng trứng cho đến khi bông và nhẹ nhàng kết hợp với khối sữa đông.
Bôi mỡ một món ăn để nấu trong lò vi sóng với bơ, cho khối sữa đông vào đó và nấu hầm trong 7-8 phút ở 75% công suất.
Phục vụ món thịt hầm sữa đông đã hoàn thành với trà, cà phê, ca cao, nước trái cây hoặc nước ép.
