Chops - một món ăn mà thịt được đập bằng búa trước khi chiên. Không chỉ có thể nấu theo cách truyền thống trên chảo mà còn có thể nấu bằng nồi nấu chậm. Ưu điểm của phương pháp này là không thể nướng thịt quá chín do các chế độ nấu đã được thiết lập sẵn.
Sườn gà tẩm bột trong nồi nấu chậm
Chặt là một món ăn phổ biến bao gồm các phần thịt được đập bằng búa đặc biệt trước khi nấu chín. Thịt lợn được sử dụng phổ biến nhất trong món ăn này, nhưng cũng có những lựa chọn khác, chẳng hạn như sườn gia cầm. Với sự lan rộng của bánh đa, nhiều bà nội trợ bắt đầu chế biến món ăn này trong đó. Thịt nấu theo cách này hóa ra rất ngon ngọt và giữ được tất cả các đặc tính hữu ích.
Bạn cần lấy nửa kg thịt gà phi lê, 1 thìa kem chua, 1 thìa sốt mayonnaise, cùng một lượng bột mì, 2 quả trứng gà, gia vị vừa ăn, nửa thìa hạt nêm hop-suneli, vụn bánh mì và dầu thực vật.
Trước tiên, bạn cần phải chống lại con chim. Vì thịt gà đã mềm nên bạn không cần đập mạnh. Với một cái búa, bạn cần phải đi qua con gà từ mọi phía.
Bây giờ bạn cần chuẩn bị bột. Để thực hiện, bạn trộn đều sốt mayonnaise, kem chua, bột mì, trứng, gia vị. Bạn cần cố gắng đạt được độ đặc đồng nhất không bị vón cục. Bột không được quá đặc nhưng cũng không được lỏng. Điều chính là nó không nhỏ giọt ra khỏi gà.
Đổ dầu vào đáy chảo nhiều lớp và để dầu nóng lên. Tiếp theo, thịt phải được nhúng trong bột, sau đó là bánh quy giòn. Tốt hơn hết bạn nên nấu sườn gà ở chế độ "Nướng". Thời gian nấu khoảng 50 phút.
Thịt lợn băm với gia vị trong nồi nấu chậm
Thịt (tốt nhất là phần cổ) phải được cắt dọc theo thớ thịt, sau khi rửa sạch. Sau đó, bạn cần đặt các phần đã chia dưới màng bám hoặc trong một túi nhựa và đập ra ở cả hai bên. Tiếp theo, thịt phải được xát muối tiêu. Bạn có thể dùng hỗn hợp các loại thảo mộc và nhiều loại ớt khác nhau nếu thích ăn cay.
Sau đó, bạn cần chuẩn bị một lớp bột từ mayonnaise, muối, mù tạt, muối và sữa. Đánh đều thành bột và thêm một ít bột mì. Bôi mỡ vào chảo với bơ và đặt ở chế độ "Chiên". Nhúng sườn vào bột và cho vào chảo. Chiên cả hai mặt cho đến khi có màu vàng nâu và mùi thơm dễ chịu đặc trưng của thịt đã hoàn thành.
Cho thịt vào nồi nướng chín mềm và thơm. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của nó, điều quan trọng là không được nướng quá kỹ. May mắn thay, nhờ những chức năng đặc biệt của tủ nấu cơm đa năng, điều này cực kỳ khó thực hiện, vì vậy nhiều bà nội trợ ưa chuộng phương pháp nấu ăn đặc biệt này.
