Khoai tây với thịt là một sản phẩm kết hợp khá phổ biến đối với những người yêu thích món ăn ngon và hài lòng. Và mặc dù sự song song này không được các chuyên gia dinh dưỡng chấp thuận, đôi khi bạn có thể thưởng thức bản thân với những món ngon như vậy.
Khoai tây hầm thịt
Để chuẩn bị bữa ăn bổ dưỡng này, bạn sẽ cần:
- 800 g khoai tây;
- 500 g thịt;
- 200 g hành tây;
- 200 g cà rốt;
- muối để nếm;
- hương vị hạt tiêu;
- một bó húng quế;
- dầu thực vật.
Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối vuông lớn, cắt cà rốt thành dải, hành tây cắt đôi.
Lấy phần thịt bò hoặc thịt lợn, rửa sạch và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt thịt thành các miếng bằng nhau.
Đun nóng dầu trong chảo có đáy dày và cho hành tây vào chiên. Khi thịt chín vàng, cho thịt và cà rốt vào, đảo đều và xào khoảng 7-10 phút. Sau đó cho khoai tây vào chảo, nêm muối tiêu ra đĩa. Đun nhỏ lửa khoai tây với thịt, đậy nắp, trong 40 phút. Rắc món ăn đã hoàn thành với húng quế cắt nhỏ.
Khoai tây với thịt trong lò nướng
Một món ăn thơm, ngon và hài lòng có thể có được bằng cách nướng khoai tây với thịt trong lò. Để làm điều này, hãy sử dụng các sản phẩm sau:
- 400 g thịt;
- 5 củ khoai tây;
- 100 g pho mát cứng;
- 70 g bơ;
- hương vị hạt tiêu;
- muối để nếm;
- thì là khô;
- 0, 5 muỗng canh. Sữa.
Cắt thịt thành từng miếng và đập nhẹ, xát với muối, tiêu và thì là khô. Cắt khoai tây thành từng lát, bào pho mát và bơ đông lạnh trên một máy xay thô. Đặt thịt và khoai tây vào khay nướng đã phết mỡ dày. Trải từng lớp, rắc bơ nạo lên từng lớp.
Rắc phô mai lớp cuối cùng và cẩn thận đổ sữa vào, dùng giấy bạc bọc kín khuôn và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 ° C. Sau 10 phút, giảm nhiệt độ xuống 150 ° C và nướng thêm 50 phút, sau đó lấy giấy bạc ra và giữ món ăn trong lò ở 250 ° C trong 5-7 phút.
Thịt kho khoai tây
Khoai tây với thịt trong nồi rất ngon ngọt, một món nướng như vậy sẽ khiến bạn thích thú với hương thơm, vị ngon và vẻ ngoài của nó. Để chuẩn bị món ăn, bạn sẽ cần:
- 300 g thịt;
- 4 củ khoai tây;
- 1 quả cà chua;
- 100 g pho mát cứng;
- 100 ml kem;
- hương vị hạt tiêu;
- muối vừa ăn.
Cắt thịt thành từng miếng nhỏ, cắt khoai tây thành từng dải. Kết hợp khoai tây và thịt trong một chén, muối và tiêu. Cho hỗn hợp thực phẩm vào đĩa thịt hầm, trang trí phía trên với các lát cà chua, rắc phô mai bào và kem. Đậy hộp bằng nắp hoặc giấy bạc và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C trong một giờ. Rắc món ăn đã hoàn thành với mùi tây và phục vụ trực tiếp trong nồi.
