Món bánh “Honey Hill” rất dễ chế biến và mang ý nghĩa ẩm thực Á - Đông. Công thức cổ điển cho "Honey Hill" bao gồm bột không men và mật ong đổ vào. Nếu bạn muốn, bạn có thể thay đổi các thành phần đơn giản nhất, điều này sẽ tạo cho bánh một hương vị khác thường.
Nó là cần thiết
- –2-3 trứng;
- –240 g bột mì;
- –0,5 muỗng cà phê. Muối;
- –2-4 muỗng canh. mật ong (cây bồ đề, thảo mộc, kiều mạch);
- -1 muỗng canh. Sahara;
- -dầu hoa hướng dương;
- –40 g quả óc chó;
- –15 g hạt thông.
Hướng dẫn
Bước 1
Khi bắt đầu nấu, bạn hãy nhào một lớp bột dẻo dai gồm trứng và bột mì. Để làm điều này, lấy một cái chén sâu, đập trứng, thêm muối và dần dần cho bột mì vào từng phần nhỏ. Khi bột trở nên đặc, đặt lên bàn có bột và bắt đầu nhào. Bột có độ đặc mong muốn sẽ chặt và đặc.
Bước 2
Lấy một cây cán gỗ, rắc nhẹ bột mì lên và bắt đầu cán bột thành từng chiếc bánh. Hương vị tương lai của slide phụ thuộc vào độ dày của lớp bột nhào. Do đó, hãy làm từng lớp mỏng nhất có thể.
Bước 3
Dùng dao sắc cắt bánh theo chiều dài thành dải rồi cắt ngang. Bạn sẽ có những hình chữ nhật thẳng. Đổ dầu hướng dương vào chảo và đun cho đến khi sôi. Chia bột thành từng phần nhỏ. Khuấy liên tục vì bột mỏng nấu rất nhanh và có thể bị cháy.
Bước 4
Trước tiên, cho các hình chữ nhật đã chiên vào chao để loại bỏ dầu thừa, sau đó cho vào bát. Đun riêng mật ong và đường trong nồi cách thủy rồi đổ xi-rô thu được lên bột. Tiếp theo, trộn nhanh hỗn hợp mật ong thu được, đặt lên đĩa phẳng và tạo thành rãnh trượt.
Bước 5
Rắc đều bánh với hạt thông và óc chó lên trên rồi để vào chỗ lạnh 8 - 10 tiếng. Đừng quên đặt slide vào tủ lạnh sau khi sử dụng. Điều này sẽ giúp bánh giữ được hình dạng và không bị vỡ.
