Sự kết hợp của các nguyên liệu phổ biến làm cho bánh pizza trở nên phổ biến một cách đáng ngạc nhiên trong việc nấu nướng tại nhà. Và sự đa dạng của các công thức nấu ăn chỉ đơn giản là tuyệt vời. Một trong những món phổ biến nhất có thể được gọi là pizza thịt. Nó được làm bằng thịt gà, xúc xích, thịt băm.
Nó là cần thiết
-
- Để chuẩn bị bột:
- 200-300 g bột mì;
- 1 muỗng cà phê nấm men khô;
- 150 ml sữa ấm;
- 2 muỗng canh dầu thực vật;
- 1, 2 muỗng cà phê Muối.
- Để điền:
- 200 g thịt băm;
- 100 g pho mát cứng;
- 1-2 quả cà chua;
- bóng đèn tròn.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị bột Hòa tan men vào sữa ấm. Cho các nguyên liệu còn lại vào trộn đều và nhào thành một khối bột dẻo dai. Đậy nó bằng một chiếc khăn và để nó nghỉ trong 50-60 phút.
Bước 2
Chuẩn bị nhân thịt Cắt nhỏ nửa củ hành tây. Ướp muối vào thịt băm và trộn với hành tây. Chiên trên chảo cho đến khi chín một nửa.
Bước 3
Bôi mỡ món nướng bằng dầu thực vật. Dùng cán cán mỏng miếng bột lại. Gài nó vào hình dạng và tạo thành một bên thấp. Đánh bông bột đã chuẩn bị với lòng đỏ trứng. Sau đó rắc một lớp phô mai bào.
Bước 4
Nhúng cà chua vào nước sôi trong vài giây, vớt ra khỏi nước, gọt vỏ và thái nhỏ. Hoặc, bạn chỉ cần cắt đôi mỗi quả cà chua rồi cắt đôi thành các nửa khoanh. Đặt chúng trên pho mát theo bất kỳ thứ tự nào. Trải thịt băm đã nguội lên trên cà chua. Rắc một lớp pho mát bào khác lên bánh pizza và để yên sản phẩm trong 5-10 phút trước khi nướng.
Bước 5
Làm nóng lò ở 200-220 độ. Đặt chảo bánh pizza ở mức thấp hơn và nướng trong 10-15 phút. Để không bị nhầm, có thể kiểm tra độ sẵn sàng của sản phẩm như sau: mở lò và dùng dao dài nhấc nhẹ mép bột. Nếu mặt dưới của bánh pizza hơi nâu, hãy di chuyển tấm nướng lên trên cùng của lò và nướng thêm 4-5 phút nữa. Lấy bánh pizza đã hoàn thành ra khỏi lò và cắt thành nhiều phần khi còn nóng.
