Cá được tẩm ướp gia vị đậm đà - hương vị đậm đà, hấp dẫn. Hơn nữa, bạn có thể ướp bất kỳ loại cá nào, nhưng tốt hơn hết là dùng phi lê của cá tuyết, cá rô, cá bơn, cá rô đồng.
Nó là cần thiết
phi lê cá - 1,5 kg, giấm rượu - 150 miligam, bột ngọt - 10 hạt đậu Hà Lan, lá nguyệt quế - 2 miếng, hành tây - 1 miếng, đường - 10 muỗng cà phê, húng tây, rau thơm, tiêu xay, muối - vừa ăn
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch phi lê cá và thấm khô bằng khăn giấy. Rắc muối, tiêu, húng tây và hành tây cắt nhỏ. Để nó trong 2 giờ.
Bước 2
Đun sôi nước trong chảo. Bóc hành tím khỏi cá rồi cho cá vào trụng sơ qua nước sôi. Thêm các loại thảo mộc và nấu trong 3 phút.
Bước 3
Để ráo cá và thêm hành tây đã để riêng trước đó vào. Để cá trong 10 phút.
Bước 4
Đổ một lít nước vào nồi, cho hạt tiêu và lá nguyệt quế vào. Đun sôi.
Bước 5
Cho giấm rượu, đường, muối vào nước trộn đều. Đun sôi rồi tắt bếp.
Bước 6
Đổ cá đã luộc với nước xốt nóng vào, đậy nắp và để nguội hoàn toàn.
