Trong cái nóng mùa hè, compote rất tốt để làm dịu cơn khát. Trong thời tiết xấu của mùa đông, nó gợi nhớ đến những ngày nắng đẹp và giúp chống lại sự thiếu hụt vitamin. Món ngon này truyền cho trẻ tình yêu đối với trái cây và quả mọng tự nhiên. Không giống như đồ uống có ga mua ở cửa hàng và nước trái cây ở nhà máy, nước ép tự làm không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Nó là cần thiết
-
- quả mọng
- Nước
- đường cát
- cái chảo
- lọ thủy tinh
- che
- thợ biển
- một chiếc chăn ấm áp.
Hướng dẫn
Bước 1
Phân loại các quả mọng, không để lại cuống. Loại bỏ những quả hỏng, cho phần còn lại vào một cái chao và rửa thật sạch dưới vòi nước lạnh. Đặt chao vào chảo để ráo bớt nước. Bạn cũng có thể rắc dâu lên một chiếc khăn sạch đã trải sẵn trên bàn.
Bước 2
Đổ nước vào một cái chảo sạch, để lửa và đun sôi. Ngay sau khi nước sôi, nhẹ nhàng chuyển quả dâu vào nồi. Thêm đường vừa ăn, khuấy nhẹ. Hãy thử compote. Nó sẽ ngọt hơn một chút so với bạn muốn. Thực tế là sau một thời gian, quả mọng sẽ chuyển axit của chúng thành chất lỏng, và hương vị của compote sẽ trở nên giống như bình thường.
Bước 3
Chờ cho nước ép sôi và lấy chảo ra khỏi nhiệt để các quả mọng trong nước ép không bị mất hình dạng. Compote có thể được uống ngay lập tức bằng cách rót vào ly và làm lạnh trước. Hoặc bạn có thể đậy nắp chảo và đợi cho đến khi dâu chín đều. Khi chạm vào chảo trở nên ấm, compote sẽ bộc lộ toàn bộ hương vị của nó.
Bước 4
Compote cũng có thể được nấu trên cơ sở xi-rô đường. Để làm điều này, bạn đổ đường vào nồi với nước đun sôi và đợi cho đến khi đường tan hoàn toàn. Thêm quả mọng vào xi-rô thu được, đun sôi trở lại và lấy chảo ra khỏi nhiệt.
