Bánh pudding nhỏ trông hấp dẫn và ngon mà cũng rất dễ chế biến. Chúng có thể được phục vụ cho món tráng miệng hoặc trà chiều, chúng hoàn hảo cho thực đơn của trẻ em. Bánh cupcake nhẹ và thoáng.
Nó là cần thiết
- - 3 củ cà rốt sống lớn;
- - 80 g mơ khô;
- - 50 g đường;
- - 3 quả trứng gà;
- - 3 muỗng canh. thìa với một phiến bột báng;
- - 30 g bơ;
- - một chút muối nhỏ.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa mơ khô thật sạch, sau đó bỏ vào chao. Khi khô, cắt thành từng miếng vuông khá nhỏ.
Bước 2
Đặt một cục bơ vào cốc, cho vào lò vi sóng và đun chảy trong vài giây. Sau đó để nguội đến nhiệt độ phòng.
Bước 3
Đối với trứng gà, bạn tách lòng đỏ lấy lòng trắng. Thêm đường cát và bơ vào lòng đỏ. Đánh bông ở tốc độ thấp trong máy trộn cho đến khi mịn.
Bước 4
Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ và luộc chín tới. Sau đó cho vào cối xay sinh tố và băm nhỏ để xay nhuyễn.
Bước 5
Cho hỗn hợp lòng đỏ, mơ khô và bột báng vào máy xay nhuyễn cà rốt. Khuấy cho đến khi mịn, thêm muối.
Bước 6
Đánh lòng trắng trứng bằng máy trộn hoặc máy xay có gắn máy đánh trứng cho đến khi nổi bọt. Sau đó, nhẹ nhàng khuấy chúng vào cà rốt và khối lượng trứng.
Bước 7
Đặt các miếng lót giấy gợn sóng vào hộp bánh nướng xốp phục vụ một lần, sau đó đổ đầy bột cà rốt vào chúng. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C và nướng trong khoảng 20 phút cho đến khi bánh chín vàng.
Bước 8
Lấy bánh nướng xốp đã hoàn thành ra khỏi lò, để nguội một chút. Trang trí với pho mát kem đánh bông và các loại hạt cắt nhỏ nếu muốn.
