Nhân tiện, một món ăn lạ thường, nhưng đồng thời rất dễ chế biến và hợp túi tiền, là món ăn hoàn hảo cho thực đơn ăn chay hoặc gầy.
Nó là cần thiết
- - 200 ml kiều mạch thô;
- - 1 củ cà rốt cỡ vừa;
- - 1 củ hành tây nhỏ;
- - 2 quả trứng cỡ vừa;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh bột mì (có nắp trượt);
- - 1 thìa cà phê tiêu hỗn hợp;
- - Muối;
- - dầu hướng dương không mùi.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa thật sạch kiều mạch trong nhiều nước. Cho vào nồi đun sôi 600 ml nước lọc, thêm chút muối, thêm kiều mạch vào nấu cho chín. Sau đó, chuyển ngũ cốc sang một đĩa sâu.
Bước 2
Bóc vỏ hành tây và cà rốt, thái nhỏ hành tây và bào cà rốt trên một chiếc máy vắt vừa hoặc cắt thành một khối vuông rất nhỏ. Thêm rau vào kiều mạch, đảo đều.
Bước 3
Đánh trứng gà bằng máy đánh trứng, cho vào hỗn hợp bột kiều mạch và rau câu. Cho bột mì và gia vị vào khuấy đều. Khuấy cho đến khi mịn.
Bước 4
Đun nóng một ít dầu hướng dương trong chảo. Định hình viên thịt bằng muỗng canh và cho vào chảo. Chiên một mặt trước cho đến khi vàng nâu, lật mặt và nướng mặt còn lại. Lửa vừa phải.
Bước 5
Cho thịt viên kiều mạch đã hoàn thành ra đĩa. Phục vụ ấm áp. Đổ kem chua lên đĩa nếu muốn và rắc các loại rau thơm tươi cắt nhỏ.
