Đôi khi hoàn toàn không có thời gian hoặc tiền bạc để chuẩn bị những món tráng miệng nhiều thành phần phức tạp, nhưng đó là món bánh cần thiết. "Hộp chuối" dùng để chỉ các loại bánh nướng đa năng trong chuỗi "nếu có khách ở ngay ngưỡng cửa".
Nó là cần thiết
- bột:
- - Trứng - 4 chiếc.
- - đường - 2/3 muỗng canh.
- - vanillin - 1 gói
- - bột mì - 2/3 muỗng canh.
- Kem:
- - kem chua - 250 gr.
- - đường - 0,5 muỗng canh.
- Chất làm đầy:
- - Chuối - 2 - 3 chiếc.
- hoặc bất kỳ quả mọng nào.
Hướng dẫn
Bước 1
Vặn lò 200 độ. Trong khi nó đang nóng lên, chuẩn bị bột bánh quy. Nó sẽ trở thành phần đế của bánh. Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Lòng đỏ không được dính vào lòng trắng. Thêm từ từ một nửa lượng đường, đánh lòng trắng cho đến khi đạt đỉnh ổn định. Điều này có nghĩa là các con sóc không bị rơi ra và giữ nguyên hình dạng khi máy đánh trứng được kéo ra. Để lòng trắng đánh bông tốt hơn, lòng trắng phải tươi, ướp lạnh, bát đĩa phải sạch cho đến khi nổi váng. Trước khi đánh bông, bạn có thể thêm vài giọt nước cốt chanh hoặc vài hạt muối vào lòng trắng. Đánh bông lòng đỏ với phần đường còn lại mà bạn đã đo được để làm bột. Hỗn hợp nên tăng gấp đôi kích thước. Bây giờ cẩn thận trộn lòng trắng và lòng đỏ đã đánh bông, rắc bột theo từng phần nhỏ, dùng thìa khuấy đều bột từ trên xuống dưới, cẩn thận để không làm mất độ thoáng của bột. Lót khay nướng bằng giấy nướng hoặc giấy da. Chỉ bôi trơn phần đáy bằng một miếng bơ thực vật hoặc bơ. Nếu bạn bôi trơn các mặt của khuôn, bánh quy sẽ lên màu xấu hơn. Chúng tôi gửi bánh quy vào lò nướng trong 25 phút. Lấy bánh thành phẩm ra khỏi khuôn và để nguội.
Bước 2
Đánh bông kem chua và đường. Cắt chuối thành từng lát. Cắt một lớp mỏng của bánh quy - đây là "nắp". Lấy phần lớn vụn bánh quy ra và trộn với kem và chuối cho đến khi các mặt bên và đáy của bánh quy vẫn còn nguyên vẹn. Đổ đầy "hộp" với một khối bánh ngọt và kem, đậy bằng "nắp".
Bước 3
Bánh có thể được trang trí bằng bất kỳ loại kem, đá hoặc đường bột nào lên trên. Để bánh ngấm ít nhất một giờ. Nhưng nếu không còn thời gian, bạn có thể dọn ngay ra bàn. Bánh rất ngon ngọt.
