Vịt với khoai tây trong nồi nấu chậm là một món ăn rất ngon có thể được phục vụ trên bàn ăn trong bất kỳ dịp nào. Nó sẽ ngon không kém nếu cà tím được thêm vào món ăn trong quá trình nấu ăn. Thực phẩm trở nên mềm bất thường và hương vị tuyệt vời.
Nó là cần thiết
- - 500 g ức vịt (bạn có thể lấy nhiều hơn một chút);
- - một kg khoai tây (món ăn sẽ ngon hơn với khoai tây non);
- - một quả cà tím cỡ vừa;
- - ba đến bốn nhánh tỏi (bạn cũng có thể sử dụng tỏi khô trong túi, được bán ở tất cả các cửa hàng tạp hóa);
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn);
- - dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Bước đầu tiên bạn rửa sạch cà tím (nếu cần thì gọt bỏ vỏ), thái miếng to, cho vào bát, muối nhẹ và để khoảng 15-20 phút (điều này cần thiết để cho hết độ ẩm. ra ngoài nên xào rau sẽ ngon hơn).
Bước 2
Tiếp theo, bạn lấy phần ức vịt, tách xương và chặt thịt (cắt càng nhỏ thì món ăn càng nhanh chín). Xương rất khó tách nên ở giai đoạn này cần rất nhiều công đoạn.
Bước 3
Bật hộp đa năng, đặt chế độ "chiên", đổ dầu thực vật vào tô rồi xếp các miếng thịt vào. Chiên kỹ để nó có được màu hơi nâu (bạn cần đảm bảo rằng nó không bị cháy theo bất kỳ cách nào).
Bước 4
Tiếp theo, bạn cần gọt vỏ và rửa sạch khoai tây, cắt miếng (kích thước tùy ý) rồi cho vào tô trộn chung với thịt, thêm tỏi băm nhỏ, muối, tiêu và chiên trong 10 phút, không đóng váng. Nắp.
Bước 5
Rửa sạch cà tím với muối và cho vào một cái âu đựng nhiều bột, đổ một cốc nước sạch vào (bạn có thể thêm nhiều hoặc ít hơn, tất cả tùy thuộc vào loại món ăn cuối cùng bạn muốn làm), sau đó đóng bát đa nhân đặt chế độ "hầm" trong 30 phút.
Sau khi thời gian trôi qua, món ăn nên được nếm thử và nếu cần, thêm muối và tiêu.
Bước 6
Tốt nhất là ăn vịt với khoai tây và cà tím với kem chua và các loại rau thơm thái nhỏ, ví dụ, thì là, mùi tây.
