Người nội trợ thiếu kinh nghiệm nhất có thể nấu thịt trong giấy bạc, và chắc chắn thịt sẽ ngon và thơm. Phương pháp nấu này giải phóng thời gian, vì bạn không cần phải đứng và khuấy liên tục. Thịt trong giấy bạc sẽ không bị cháy và vẫn ngon ngọt. Xem cho chính mình.
Nó là cần thiết
-
- 1-1,5 kg thịt lợn;
- gia vị cho các món thịt;
- Muối;
- 4 nhánh tỏi;
- 2-3 muỗng xốt mayonnaise;
- giấy bạc
- hoặc - chân cừu non;
- 1 củ cà rốt;
- 3 nhánh tỏi;
- tiêu đen xay;
- Muối;
- giấy bạc.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch 1-1,5 kg thịt lợn dưới vòi nước lạnh. Cắt thành miếng 3 * 3 cm, cho 4 tép tỏi băm nhỏ, muối và gia vị vào thịt. Thích hợp cho thịt lợn là nhục đậu khấu, bách xù, kinh giới, ớt đỏ. Cho 2-3 muỗng xốt mayonnaise vào thịt cùng gia vị, trộn đều. Đậy kín nắp nồi và cho vào tủ lạnh vài giờ. Trong thời gian này, thịt sẽ được ướp và khi nấu sẽ mềm hơn.
Bước 2
Đặt hai miếng giấy bạc lên khay nướng vuông góc với nhau. Đặt miếng thịt vào giữa. Bọc giấy bạc để không có lỗ nào nước trái cây có thể chảy ra ngoài.
Bước 3
Cho thịt vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong 1-1,5 giờ.
Bước 4
Lấy khay nướng ra khỏi lò. Đặt các món ăn kèm, các miếng thịt vào đĩa và rưới lên mọi thứ với nước sốt còn lại trong giấy bạc.
Bước 5
Đùi cừu có thể được nấu trong giấy bạc theo cách tương tự. Rửa sạch, dùng dao sắc khoét các lỗ rộng đều trên thịt. Dùng củ cà rốt sống và tỏi băm nhỏ. Chà xát thịt lên trên với hạt tiêu đen xay và muối.
Bước 6
Bọc chân cừu trong giấy bạc và nướng trong lò cho đến khi chín mềm. Thịt thành phẩm dễ rơi ra khỏi xương. Phục vụ nó với món ăn phụ yêu thích của bạn.
Chúc ngon miệng!
