Bánh nướng xốp, giống như bánh nướng, hoàn toàn có thể được nướng với bất kỳ loại nhân nào. Tôi đề nghị làm chúng với bí ngòi, hành tây và thịt xông khói. Món ăn này là hoàn hảo cho một bàn tiệc lễ hội như một món khai vị.
Nó là cần thiết
- - hành tây - 150 g;
- - bí xanh non - 300 g;
- - muối - 1 thìa cà phê;
- - trứng - 2 chiếc;
- - đường - 1 thìa cà phê;
- - bột nở cho bột nhào - 1,5 thìa cà phê;
- - bột mì - 2/3 cốc;
- - thịt ba chỉ - 70 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Sau khi bóc vỏ hành, băm nhỏ hành tây, sau đó cho vào chảo có dầu hướng dương và chiên cho đến khi hành tây trở nên mềm và trong suốt. Điều quan trọng nhất là hành không bị cháy.
Bước 2
Với bí ngòi, bạn thực hiện như sau: băm nhỏ bằng cách bào trên dụng cụ vắt ngon nhất. Nếu bạn không còn trẻ, thì trước tiên hãy làm sạch da khỏi bề mặt của nó. Nêm khối lượng thu được với muối, trộn kỹ và để sang một bên trong khoảng 3-5 phút.
Bước 3
Khuấy đều trứng và đường cát. Sau đó, thêm bột mì vào hỗn hợp trứng-đường thu được cùng với bột nở cho bột nhào. Nhào khối kết quả cho đến khi nó thành một khối đồng nhất.
Bước 4
Băm nhuyễn thịt ba chỉ, để riêng. Sau đó cho hành tây vào xào cùng với dầu và bí ngòi đã xay vắt lấy nước ở đó. Trộn mọi thứ đúng cách.
Bước 5
Sau khi bôi bơ lên các hộp bánh muffin đặc biệt và rắc một ít bột mì lên, đổ bột vào chúng.
Bước 6
Nướng món ăn trong lò, nhiệt độ 200-220 độ, trong 12-15 phút. Bánh ngọt nên được làm chín vàng. Bánh nướng xốp bí ngòi với hành tây và thịt xông khói đã sẵn sàng!
