Những chiếc bánh nướng xốp thơm ngon này rất thích hợp cho bữa sáng, bữa ăn nhẹ vào bữa trưa và bữa tối nhẹ. Bạn có thể lấy các sản phẩm khác nhau làm chất độn, có thể thêm các loại thảo mộc khác nhau.
Nó là cần thiết
- Đối với bánh nướng xốp:
- - 100 g kem chua;
- - 100 g bột mì;
- - 50 ml kefir;
- - 40 g bột lúa mạch đen;
- - 2 quả trứng;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật;
- - 1 muỗng cà phê bột nở;
- - 1 thìa cà phê đường;
- - một chút muối.
- Để điền:
- - 70 g ngô;
- - 60 g thịt xông khói nấu chín;
- - 50 g pho mát;
- - 50 g ớt chuông.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị nhân bánh muffin. Bào pho mát trên máy xay thô, ớt chuông đã gọt vỏ, và cắt thịt xông khói thành khối nhỏ.
Bước 2
Đánh tan trứng với một chút muối và đường. Thêm kem chua với kefir, khuấy đều cho đến khi mịn. Đổ dầu thực vật vào và trộn mọi thứ một lần nữa.
Bước 3
Rây bột mì với bột nở. Trộn nó theo một vài bước để thành khối lỏng. Bạn có thể trộn một nửa bột lúa mì và lúa mạch đen hoặc sử dụng một loại bột. Độ đặc của bột sẽ giống như kem chua đặc. Thêm bột mì nếu cần.
Bước 4
Thêm thịt xông khói, phô mai, hạt tiêu đã chuẩn bị vào phần bột đã hoàn thành, trộn đều. Thêm ngô. Bạn có thể lấy hạt ngô đông lạnh hoặc ngô đóng hộp.
Bước 5
Chia bột thành các hộp thiếc muffin, cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 20-25 phút. Để bánh nướng xốp làm sẵn hơi nguội, dùng ấm.
Bước 6
Snack muffins với ngô, thịt xông khói và ớt chuông có vị thoáng, thơm, xốp, hơi ẩm. Họ thậm chí có thể đa dạng hóa bàn tiệc, phục vụ bánh canape thay vì thông thường cho nhiều người.
