Bạn đã bao giờ thử julienne trong một nhà hàng hoặc quán cà phê? Đáng ngạc nhiên là món ăn này có thể được chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng tại nhà.
Nó là cần thiết
- - dầu thực vật;
- - 300 g nấm đông cô;
- - hành tây (1-2 chiếc.);
- - 200 gram pho mát cứng;
- - 300 g kem chua;
- - Muối;
- - tiêu đen xay;
- - bột mì (1-2 muỗng canh);
- - 500 g thịt gà phi lê.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch thịt gà phi lê. Đậy nắp lại bằng nước và đun sôi. Cần phải nấu phi lê gà cho đến khi mềm (khoảng nửa giờ) trên lửa nhỏ.
Bước 2
Rã đông nấm. Hành tây rửa sạch, bóc vỏ và cắt thành nửa khoanh.
Bước 3
Đổ một ít dầu thực vật vào chảo đã được làm nóng trước. Chiên hành tây với nấm trong vòng 10 đến 15 phút, khuấy đều hỗn hợp.
Bước 4
Bây giờ bạn cần để nguội phi lê gà và băm nhuyễn. Bật lò nướng và để ở nhiệt độ 180 độ.
Bước 5
Cho phần thịt gà phi lê vừa băm vào chảo cùng với nấm và hành tây.
Bước 6
Rán bột trong chảo khô riêng biệt.
Bước 7
Đun sôi kem chua với muối và hạt tiêu. Chuyển nước sốt kem thu được vào nấm với thịt gà. Khuấy đều và tắt bếp. Cho khối lượng thu được vào chậu.
Bước 8
Bây giờ, hãy nạo pho mát cứng trên một máy xay thô. Rắc phô mai này lên nấm và thịt gà rồi cho vào lò nướng. Julienne với thịt gà và nấm phải được nấu trong khoảng 30 phút cho đến khi pho mát có màu vàng nâu.
Bước 9
Julienne gà đã sẵn sàng. Có thể được phục vụ trên bàn.
