Táo được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn do có rất nhiều phương pháp xử lý nhiệt và khả năng tương thích tốt với các sản phẩm khác. Hãy thử súp táo và hành tây. Anh ấy đa dạng hóa thực đơn và có lẽ sẽ trở thành món khoái khẩu của ai đó.
Nó là cần thiết
-
- Công thức số 1:
- 3 ly nước;
- 3 quả táo chua;
- 1 miếng tỏi tây;
- 1 kg cà chua;
- 2 lòng đỏ;
- 3 muỗng canh bơ;
- 0,5 muỗng cà phê đường cát;
- 0,5 muỗng cà phê Quế;
- 1 muỗng cà phê rau mùi tây băm nhỏ;
- Muối.
- Công thức số 2:
- 2 củ hành tây;
- 3 quả táo chua;
- 1,5 lít nước luộc gà;
- 1 muỗng canh dầu thực vật;
- 0,5 muỗng canh hương thảo cắt nhỏ;
- 2 muỗng canh. l. sốt hàu;
- 50 g pho mát cứng;
- Muối;
- tiêu đen xay.
Hướng dẫn
Bước 1
Công thức số 1
Rửa sạch cà chua trong nhiều vòi nước. Nhúng chúng vào nước nóng trong 1 phút, sau đó cẩn thận lấy ra và đặt lên đĩa. Gọt vỏ cà chua, xắt nhuyễn rồi cho vào nồi.
Bước 2
Hầm cà chua với thêm 1 muỗng canh. đun bơ ở lửa nhỏ trong 10 phút. Thỉnh thoảng khuấy chúng bằng thìa để tránh bị cháy.
Bước 3
Lột vỏ và thái nhỏ tỏi tây trắng lớn.
Bước 4
Rửa sạch táo, gọt vỏ, bỏ lõi và nạo chúng trên một máy xay thô.
Bước 5
Đun hành tây và táo trong chảo với phần bơ còn lại trong 15 phút ở lửa nhỏ.
Bước 6
Xếp hành tây và táo vào cùng với cà chua, thêm nước, muối vừa ăn, đường cát và quế. Trộn tất cả mọi thứ và đun sôi các chất trong nồi trên lửa lớn. Sau đó giảm lửa và nấu súp trong 10 phút ở mức sôi nhỏ.
Bước 7
Khuấy lòng đỏ, đổ chúng vào súp, trộn đều tất cả mọi thứ và lấy chảo ra khỏi bếp.
Bước 8
Phục vụ súp với rắc mùi tây hoặc các loại thảo mộc khác mà bạn chọn.
Bước 9
Công thức số 2:
Bóc vỏ hành, băm nhuyễn và cho vào một chiếc chảo có đáy dày. Thêm dầu thực vật và hương thảo vào đó. Trộn tất cả mọi thứ và xào trên lửa nhỏ cho đến khi hành tây mềm.
Bước 10
Rửa sạch táo, gọt vỏ, bỏ lõi và cắt thành từng dải.
Bước 11
Đổ nước dùng vào chảo đến hành tây, thêm táo, tiêu đen, dầu hào vào đó. Đun sôi mọi thứ trên lửa lớn. Sau đó giảm lửa và nấu súp trong 15 phút. Ướp muối cho vừa ăn.
Bước 12
Bào pho mát trên một máy nghiền mịn.
Bước 13
Đổ súp đã chuẩn bị ra bát, rắc phô mai bào lên trên và dùng.
