Một món ăn thịnh soạn đơn giản cho mỗi ngày. Món tim gà hầm kiểu Mexico hóa ra rất thơm, có quế trong thành phần, nhưng nếu bạn không thích thì có thể làm mà không có gia vị này.
Nó là cần thiết
- - 500 g lòng gà;
- - 350 g đậu đỏ, ngô đóng hộp;
- - 2 quả ớt chuông, 2 củ cà rốt, 2 củ hành tây;
- - 1 quả cà chua;
- - 5 nhánh tỏi;
- - 3 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu;
- - một chút ớt bột ngọt, quế, ớt bột, muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh, tỏi cũng bóc vỏ, cắt thành từng lát mỏng. Cà rốt gọt vỏ - cắt hạt lựu. Cắt cà chua thành 1/4 khoanh, ớt chuông bỏ hạt, cắt nhỏ như cà chua.
Bước 2
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong chảo hoặc chảo có đáy dày, cho hành và tỏi vào xào trong vài phút. Cho cà rốt với ớt chuông vào xào khoảng 5 phút, cho rau củ vào xào cùng. Sau đó cho cà chua đã cắt nhỏ vào bát, đảo đều, đậy nắp lại, đun nhỏ lửa trong 15 phút.
Bước 3
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trên chảo, cho lòng gà vào chiên cho đến khi chín mềm. Muối vừa ăn, khuấy tan.
Bước 4
Cho ngô và đậu đỏ đóng hộp vào nồi hầm cho rau củ. Bạn có thể dùng đậu trong nước sốt cà chua - chúng cũng rất thích hợp cho món hầm này. Tiếp theo, cho trái tim vào nồi. Nêm ớt bột, ớt và quế. Nêm muối cho vừa ăn, nếu cần. Khuấy đều, đun dưới nắp trên lửa nhỏ thêm 10 phút.
Bước 5
Xếp tim gà kiểu Mexico đã hoàn thành ra đĩa, dùng nóng. Ngoài ra, bạn có thể trang trí bằng một nhánh mùi tây hoặc thì là tươi.
