Bánh phô mai là món ăn vô cùng ngon mà lại nhanh chóng và dễ chế biến. Món ăn này khá thịnh soạn và hoàn hảo cho bữa sáng. Đảm bảo sẽ làm hài lòng những người thân yêu của bạn với một món ăn như vậy.
Nó là cần thiết
- - một ly kefir;
- - 1/2 thìa cà phê muối;
- - 1/2 thìa cà phê muối nở;
- - 1/2 thìa cà phê đường;
- - một ly pho mát bào (tốt hơn là nên lấy pho mát cứng);
- - một ly thịt nguội xay;
- - hai ly bột mì.
Hướng dẫn
Bước 1
Bước đầu tiên là trộn kefir trong một cái bát sâu (hàm lượng chất béo của nó không quan trọng, tuy nhiên, cần nhớ rằng càng béo thì càng cần ít bột cho bột, các thành phần được chỉ định được chỉ định cho kefir với chất béo hàm lượng 2,5%), muối, đường và soda, sau đó thêm pho mát bào và bột mì vào hỗn hợp thu được. Nhào một khối bột đàn hồi.
Bước 2
Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại khối bột và để bột nghỉ ở nhiệt độ phòng khoảng 10-15 phút (bạn không nên ủ bột lâu hơn, nếu không bánh sẽ kém bông hơn).
Bước 3
Sau khi hết thời gian, chia bột thành từng phần và cán thành những viên bột có đường kính không quá 3 cm, sau đó dùng cán cán để nặn thành những viên bánh mỏng (độ dày không quá 5 mm).
Bước 4
Tiếp theo, trên mỗi chiếc bánh pancake, cho một ít thịt nguội xay (khoảng một thìa cà phê) và thoa đều lên toàn bộ bề mặt để các lớp đều. Nhẹ nhàng gấp đôi mỗi chiếc bánh pancake lại và ghim các mép lại.
Bước 5
Đổ dầu thực vật vào chảo đáy dày và để lửa lớn. Ngay sau khi dầu bốc khói, bạn cần cho bánh vào chảo và chiên vàng cả hai mặt trong một đến hai phút.
Điều đáng nhớ là khi đậy nắp lại, bánh nở ra rất bông và mềm, và nếu bạn nấu chúng mà không đậy nắp chảo, thì bánh sẽ phẳng hơn và giòn hơn. Không đậy bằng nắp, nếu không bánh sẽ không giòn.
