Những người yêu thích pizza sẽ đánh giá cao chiếc bánh pizza tự làm kiểu Địa Trung Hải này với lớp vỏ mỏng và nấm. Sự kết hợp dễ chịu giữa ô liu, cà chua vàng, rau thơm và bột hạnh nhân sẽ tạo nên một hương vị thơm ngon.
Nó là cần thiết
- Dành cho 6 người:
- - cỏ xạ hương tươi - 1 muỗng canh;
- - nước chanh - 0,25 cốc;
- - hạnh nhân - 1 cốc;
- - tiêu mới xay - để nếm;
- - thì là xay - 0,25 muỗng cà phê;
- - cà chua bi - 250 g;
- - ô liu rỗ - 100 g;
- - champignons - 450 g;
- - rau bina - 0,25 cốc;
- - dầu ô liu - 5 muỗng canh;
- - ớt bột - 1 nhúm;
- - húng quế khô - 1 nhúm;
- - mùi tây khô - 1,5 muỗng cà phê;
- - tép tỏi - 3 tép;
- - bột mì nguyên hạt - 2 muỗng canh;
- - muối - 1, 25 muỗng canh;
- - bột mì - 0,35 cốc;
- - đường - 2 muỗng cà phê;
- - men khô hoạt tính - 1 muỗng cà phê;
- - nước - 0,25 cốc.
Hướng dẫn
Bước 1
Trong một cốc sâu, trộn men khô, đường và nước ấm rồi để yên trong 10 phút.
Bước 2
Tiếp theo, thêm bột mì, một muỗng canh dầu ô liu, ớt bột và húng quế, 0,5 muỗng cà phê bột ngọt. ngò tây, vài tép tỏi, 0,25 muỗng cà phê. Muối. Trộn đều tất cả các nguyên liệu và dùng khăn che lại. Ở hình thức này, giữ trong 1, 5 giờ.
Bước 3
Nhào bột trong 4 phút, sau đó cán mỏng trên giấy da thành một chiếc bánh mỏng. Chải với một thìa dầu ô liu.
Bước 4
Làm nóng lò ở 210oC. Đánh bông nước cốt chanh, hạnh nhân đã gọt vỏ, 0,5 cốc nước lạnh, một nhánh tỏi, 3 thìa canh vào máy xay sinh tố. dầu ô liu, cỏ xạ hương và một thìa cà phê muối.
Bước 5
Đặt các lát cà chua, cải bó xôi đã rửa sạch, ô liu đã cắt nhựa, nấm lên trên mặt bột. Rắc hạnh nhân vụn lên trên.
Bước 6
Nướng bánh pizza trong 20-25 phút. Sau đó rắc các loại thảo mộc tươi, cắt thành miếng và phục vụ cùng với sữa lạnh, cà phê, compote.
