Thổ Nhĩ Kỳ, ngoài những đặc tính hữu ích không thể chối cãi, nó có một hương vị đặc trưng. Và về món súp, người ta thường nói rằng chúng có ích, nhiều người quên rằng súp chỉ có thể ngon! Hãy kết hợp kinh doanh với niềm vui. Món canh này thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.
Nó là cần thiết
- Đối với 6 phần ăn:
- Bất kỳ bộ phận nào của gà tây có xương - 400 g
- tỏi - 1 tép
- khoai tây - 4 củ nhỏ
- mùi tây
- cà rốt - 1 củ.
- tiêu bulgarian - 0,5 miếng.
- lá nguyệt quế và hạt tiêu đen
- dầu thực vật
- Muối
Hướng dẫn
Bước 1
Rã đông gà tây và rửa sạch. Chúng tôi cho nó vào nước sôi trong một mảnh. Hãy chắc chắn để loại bỏ bọt. Nếu không làm như vậy thì nước dùng sẽ bị đục và mất ngon rất nhiều. Có một lựa chọn khác - xả hết nước cùng với bọt và chuyển thịt sang nước sôi mới. Nhưng điều này là không cần thiết, chỉ cần loại bỏ tất cả bọt xuất hiện là đủ. Khi đó món súp của chúng ta sẽ trong suốt và thơm ngon. Sau khi đun sôi, thêm lá nguyệt quế và hạt tiêu đen. Chúng tôi cho chúng vào lúc bắt đầu nấu để chúng có mùi thơm và vị ngon nhất có thể cho món súp gà tây của chúng tôi.
Bước 2
Trong dầu thực vật, phi tỏi đã cắt thành miếng mỏng cho đến khi có màu vàng. Đó là khuyến khích để sử dụng dầu ô liu. Đảo thường xuyên để dầu thấm bớt mùi thơm của tỏi. Bạn có thể thêm một chút muối. Thêm cà rốt nạo trên một máy xay thô, ớt thái nhỏ và rau thơm. Chiên cà rốt cho đến khi bạn nghĩ.
Bước 3
Chúng tôi chuyển phần chiên sang nước dùng. Chúng tôi rửa sạch khoai tây và chà xát chúng trên một máy nghiền thô. Thêm vào súp đang sôi. Khoai tây nghiền có kết cấu mềm hơn khoai tây cắt nhỏ. Nó cần được nấu ít hơn cho đến khi nấu chín, có nghĩa là nhiều chất dinh dưỡng sẽ vẫn còn trong đó. Ngoài ra, nó là lựa chọn “nhẹ nhàng” tiện lợi nhất cho trẻ nhỏ và người già. Muối. Nấu thêm 20-25 phút.
