Gà tây là loại thịt lành mạnh nhất thường được sử dụng để nấu ăn cho cả người lớn và trẻ em. Đó là lý do tại sao chúng tôi khuyên bạn nên chú ý đến công thức nấu súp gà tây, kết hợp giữa thịt và rau tốt cho sức khỏe.
Thành phần:
- 1 con gà tây dùi trống;
- 1 củ hành tây;
- 2 củ cà rốt;
- 1 củ khoai tây;
- 1 củ tỏi tây;
- 3 nhánh tỏi;
- dầu hướng dương;
- 2 lít nước;
- 1 bó hành lá và mùi tây;
- muối và nước tương.
Sự chuẩn bị:
- Đổ 2 lít nước lạnh vào nồi. Rửa đùi gà tây. Gọt vỏ và rửa sạch một củ cà rốt và hành tây. Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nước và đun trên lửa.
- Đun sôi, đun cho đến khi thịt chín, định kỳ loại bỏ tạp âm trên bề mặt nước. Theo quy định, phải mất khoảng một tiếng rưỡi để nấu thịt và nước dùng.
- Sau thời gian này, vớt thịt ra khỏi nước dùng, để nguội và dùng tay chia thành từng miếng nhỏ, bỏ phần da luộc.
- Chỉ cần lọc nước dùng đã hoàn thành và bỏ cà rốt và hành tây đi, vì chúng sẽ không còn hữu ích nữa.
- Đổ dầu vào chảo và đun nóng.
- Gọt vỏ và rửa sạch tất cả các loại rau khác. Bào cà rốt trên một máy xay thô, chỉ cắt nhỏ rau mùi tây và hành tây. Cắt khoai tây thành các dải vừa phải, tỏi tây thành các khoanh mỏng và tỏi thành các khối nhỏ.
- Vì vậy, bạn cho tỏi vào dầu nóng và phi thơm trong 1 phút, sau đó cho cà rốt nạo vào đó và tiếp tục xào thêm 2-3 phút nữa.
- Đặt lại nước dùng trên lửa, đun sôi.
- Sau đó cho các miếng thịt và miếng khoai tây vào, đun sôi trở lại và nấu trong khoảng 10 phút.
- Sau đó, thêm tỏi và cà rốt rang, cũng như tỏi tây. Nấu thêm 5 phút.
- Khi nấu xong, nêm nước tương với xì dầu và rau thơm cắt nhỏ, đun sôi, tắt bếp, đậy vung và để yên trong 5-10 phút.
- Đổ súp gà tây hiện tại ra đĩa và phục vụ cùng với bánh mì yêu thích của bạn.
