Salad với trứng cá muối và hải sản là một món ăn ngon hoàn toàn có thể trang trí bàn tiệc. Salad tôm, mực và trứng cá muối đỏ có hương vị tươi sáng, được bổ sung hoàn hảo bởi ô liu và các loại thảo mộc.
Hải sản là một kho thực sự của protein và iốt, cũng như các vitamin, khoáng chất và axit amin. Các món hải sản luôn được chế biến tinh tế và mang một hương vị riêng. Món salad lễ hội với trứng cá muối đỏ, tôm và mực đóng hộp cũng có những ưu điểm tương tự.
Hải sản được sử dụng rộng rãi trong các món ăn Nhật Bản, Pháp, Ý và Tây Ban Nha. Các món hải sản nổi tiếng nhất là sushi, bouillabaisse, paella, mì ống và các loại pizza.
Để chuẩn bị món salad lễ hội với trứng cá muối và hải sản, bạn sẽ cần: 300 g tôm tươi đông lạnh, 240 g mực đóng hộp, 5 quả trứng gà, 140 g trứng cá muối đỏ, sốt mayonnaise, 1 quả trứng cút, ô liu, rau mùi tây tươi thì là, muối vừa ăn.
Sản phẩm cá hồi rất hữu ích cho người thiếu máu. Ngoài ra, trứng cá muối đỏ thường được khuyến khích ăn cho phụ nữ có thai và cho con bú, trẻ em cần tăng cường dinh dưỡng.
Để chế biến món salad hải sản và trứng cá muối, trước tiên bạn phải sơ chế tôm. Lấy một cái chảo và đổ nước lạnh vào. Nêm muối, thêm lá nguyệt quế và hạt tiêu đen nếu muốn. Đặt chảo trên lửa, đun sôi nước. Lúc sôi, nhúng tôm đông lạnh vào thùng. Bạn sẽ thấy tôm bắt đầu chuyển màu từ xám sang hồng gần như ngay lập tức. Cho tôm vào nấu khoảng 3-4 phút.
Tôm xong, bắc nồi ra khỏi bếp, để ráo nước. Lột sạch vỏ của các loại hải sản, nhớ lấy phần gân ruột trên lưng mỗi con tôm. Cho nguyên liệu vào một bát riêng.
Lấy một lon mực đóng hộp và hút hết chất lỏng ra khỏi đó. Đặt mực lên thớt và cắt thành từng dải. Bạn cũng có thể dùng để làm salad và mực tươi. Lấy phi lê của nó và luộc trong nước muối sôi, sau đó cắt theo cách tương tự.
Luộc trứng gà và trứng cút cho đến khi chín mềm. Đối với trứng gà, tách lòng trắng khỏi lòng đỏ và xay riêng trên một chiếc rây mịn. Để trứng cút trang trí món gỏi, nó sẽ tượng trưng cho viên ngọc biển. Bây giờ tất cả các nguyên liệu đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu tạo hình các lớp cho món salad ngày lễ của mình.
Lấy một bát salad đẹp mắt. Cho mực đã cắt nhỏ vào, sau đó rắc đều lòng đỏ trứng gà đã xay lên, nhẹ nhàng làm phẳng bề mặt và quét một lượng mayonnaise vừa đủ. Sau đó, thêm một nửa số tôm, lòng trắng trứng và đánh một lần nữa với sốt mayonnaise. Đặt trứng cá muối đỏ lên trên đĩa salad. Trang trí các mặt của bát salad với tôm và ô liu. Đặt ô liu gần tôm. Đặt một quả trứng cút vào chính giữa món salad, đặt lá mùi tây tươi xung quanh nó. Trang trí với thì là nếu muốn.
Salad lễ hội với trứng cá muối và hải sản đã sẵn sàng! Phục vụ nó bằng cách cắt nó thành nhiều phần.
