Tatale là một loại bánh rán chuối mặn ngọt được dùng như món khai vị hoặc món ăn nhẹ, một món ăn truyền thống của người Ghana.
Nó là cần thiết
- - 500 gr. chuối chín
- - 200 gr. bột ngô
- - 100 gr. bột mì
- - 1 củ hành tây
- - 1 miếng ớt xanh
- - 1 muỗng cà phê gừng xay
- - 1 quả trứng gà
- - dầu thực vật để chiên
- - 1 muỗng cà phê Nước ngọt
- - muối vừa ăn
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ hành tím, ớt xanh.
Bước 2
Bóc vỏ chuối và nghiền bằng nĩa hoặc máy xay sinh tố.
Bước 3
Cho hành tây, ớt, gừng, muối nở, trứng, bột ngô và bột mỳ vào chuối xay nhuyễn. Trộn kỹ và muối.
Bước 4
Dùng tay để tạo thành những chiếc bánh rán có kích thước như quả mơ từ bột.
Bước 5
Đổ dầu hướng dương vào chảo, để lửa lớn, đun nóng.
Bước 6
Chiên bánh rán theo từng mẻ nhỏ cho đến khi có màu vàng nâu trên lửa nhỏ (5-10 phút).
Bước 7
Lấy bánh rán ra khỏi bơ và trải lên giấy thấm để hút bớt dầu thừa.
