Nấm mộc Trung Quốc được sử dụng để chế biến các món chiên và hầm - món ăn phụ, salad, đồ ăn nhẹ và súp. Chúng phổ biến ở Trung Quốc, Thái Lan và Việt Nam. Trong các cửa hàng của chúng tôi, chúng được bán trong một hộp nhỏ và trông giống như giấy mỏng, giòn và bị cháy.
Nó là cần thiết
-
- uribry;
- củ hành;
- củ cà rốt;
- funchose;
- gà mái;
- dưa chuột tươi;
- trứng gà;
- tinh bột;
- dầu thực vật;
- tỏi;
- Đường;
- Muối;
- xì dầu.
Hướng dẫn
Bước 1
Ngâm nấm, lưu ý sau đó chúng sẽ tăng khối lượng lên khoảng 10 lần. Do đó, hãy sử dụng một chiếc nồi lớn có nắp phù hợp. Theo quy định, 1 hộp nấm hút 300 ml nước.
Bước 2
Đổ nước ấm đun sôi ngập nấm. Để yên ở nhiệt độ phòng trong 2-3 giờ, đậy nắp. Sau đó, bạn sẽ thấy rằng sẽ không còn nước, và một đống nấm đen bóng khổng lồ sẽ vẫn còn trong chảo.
Bước 3
Bây giờ đổ đầy nước lạnh vào nấm, đậy nắp và để trong tủ lạnh 20-24 giờ.
Bước 4
Sau đó, rửa sạch nấm, phân loại, cắt bỏ điểm đính của cánh nấm. Cắt các mẫu vật quá lớn thành 2-3 phần. Chuyển sang chao và để ráo nước.
Bước 5
Cắt thịt gà hun khói hoặc gà luộc thành dải.
Bước 6
Cắt dưa chuột tươi kb, j thành dải hoặc nạo trên một máy xay thô.
Bước 7
Bào cà rốt và xào với hành thái nhỏ trong dầu thực vật. Tùy ý, bạn có thể cho nó vào món salad và sống.
Bước 8
Rán nấm với hành tây hoặc riêng nếu bạn xào hành tây với cà rốt.
Bước 9
Đun sôi funchoza, bỏ vào chao và để nguội một chút.
Bước 10
Đánh bông 2 quả trứng với 1 thìa cà phê tinh bột. Nướng bánh trong dầu thực vật, để nguội và cắt thành dải.
Bước 11
Cho tất cả các thành phần vào một bát salad sâu. Chấm với nước tương hoặc muối và tiêu, rắc một chút đường cho ngon. Bóp một vài nhánh tỏi. Trộn kỹ. Nêm dầu thực vật hoặc đậu nành nếu cần. Cho vào tủ lạnh 2-3 tiếng để nước trộn gỏi ngấm đều gia vị.
