Theo công thức này, bạn có thể nấu không chỉ thịt lợn, mà còn thịt bò và thịt gà. Chỉ trước đó, thịt bò phải được đánh tơi. Và tốt hơn hết bạn nên nướng gà trong lò. Thịt lợn xào cay kiểu Trung Quốc có thể vừa là món khai vị vừa là món chính cho bữa tối của gia đình.
Nó là cần thiết
- - 1 kg thịt lợn;
- - 500 g anh đào;
- - 200 g xà lách;
- - một vài ciabatts nhỏ;
- - 3 muỗng canh. thìa mật ong lỏng, rượu mận, nước tương, dầu ô liu;
- - 1 thìa cà phê quế xay;
- - 1/4 thìa cà phê nhục đậu khấu;
- - 6 chiếc. hoa cẩm chướng;
- - 3 trái ớt khô;
- - 2 bông hoa hồi;
- - 1/2 thìa cà phê tiêu đen xay.
Hướng dẫn
Bước 1
Thịt lợn rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô. Cắt thịt thành từng lát dày 1 cm, xay nhỏ đinh hương, ớt sừng, hoa hồi vào cối, thêm quế, nhục đậu khấu, trộn đều. Thêm mật ong, rượu mận, xì dầu, khuấy đều.
Bước 2
Nhúng miếng thịt heo vào hỗn hợp nước xốt ban đầu, nên phủ đều nước xốt lên khắp các mặt, dùng màng bám chặt các đĩa thịt lại, cho vào tủ lạnh trong 1 giờ.
Bước 3
Nướng thịt lợn trong chảo nướng hoặc mở vỉ nướng trong 3-4 phút cho mỗi mặt.
Bước 4
Rửa sạch cà chua bi, cắt đôi mỗi quả cà chua. Rửa sạch bất kỳ loại xà lách xanh nào bạn chọn, lau khô, dùng tay xé nhỏ. Cắt hoặc bẻ đôi dọc theo mỗi ciabatta (bạn có thể sử dụng bất kỳ loại bánh mì nào khác của ngày hôm qua), nướng cả hai mặt. Rưới lên bánh mì với dầu ô liu.
Bước 5
Trên một nửa, đặt một vài quả cà chua đã cắt, một ít rau diếp và một lát thịt lợn nấu chín. Hạt tiêu cho vừa ăn, phủ lên nửa bánh còn lại. Thịt lợn cay kiểu Trung Quốc đã sẵn sàng - đây là một món ăn nhẹ rất hài lòng.
