Thịt cá minh thái là một sự thay thế tốt cho thịt viên thông thường. Món cá cho phép bạn đa dạng hóa thực đơn, bổ sung những món ăn tốt cho sức khỏe. Có rất nhiều công thức nấu ăn, chúng tôi sẽ xem xét lựa chọn khi gạo được thêm vào thịt băm.
Nó là cần thiết
- - 800g cá minh thái phi lê;
- - 80 g gạo tẻ (có thể lấy từng phần nhỏ để nấu);
- - 1 củ cà rốt và hành tây;
- - 3 quả trứng gà tươi;
- - 200 g thịt ba chỉ tươi;
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
- - dầu thực vật để chiên.
Hướng dẫn
Bước 1
Để làm món cá minh thái giống, bạn cần chuẩn bị những sản phẩm cần thiết. Đầu tiên, rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ ngẫu nhiên cà rốt và hành tây.
Bước 2
Chiên các loại rau. Chúng sẽ trở nên mềm mại. Về nguyên tắc, thực phẩm tươi sống cũng thích hợp để nấu chả cá, nhưng nấu quá chín sẽ ngon hơn.
Bước 3
Rửa sạch cá minh thái, bỏ xương nếu có và những phần không ăn được. Cho cá đã sơ chế qua máy xay thịt cùng với cà rốt và hành tây, thịt xông khói đã xào. Thành phần cuối cùng có thể được bỏ qua, thay thế nó bằng bánh mì, nhưng chính thịt xông khói đã làm cho cốt lết cá minh thái ngon ngọt và mềm đến khó tin.
Bước 4
Cơm vừa chín tới, cho thịt băm, trứng đập dập vào, nêm muối tiêu. Sắp xếp thực phẩm cho đến khi mịn.
Bước 5
Tạo thành các miếng cốt lết từ thịt băm, chiên chúng trong dầu thực vật cho đến khi mềm. Trước khi nấu, các chế phẩm của cá có thể được lăn trong bột mì hoặc vụn bánh mì.
Bước 6
Bạn có thể nấu cốt lết cá minh thái trong lò nướng. Để làm điều này, bôi dầu thực vật lên đĩa nướng, tạo hình viên cá, phân bố chúng theo hình dạng. Đặt đĩa vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C trong 40 phút.
Bước 7
Cá minh thái làm sẵn có thể ăn kèm với khoai tây nghiền, rau củ tươi và dưa muối.
