Quả bí ngô (còn gọi là quả bí ngô hoặc quả bí ngô) có hình dáng giống một loại nhạc cụ. Nó không có thịt mềm ngọt có thể được nướng hoặc thêm vào món salad. Nhưng món súp từ nó hóa ra rất ngon! Súp bơ hạt bí và thịt xông khói được chuẩn bị trong 50 phút.
Nó là cần thiết
- - nước luộc rau - 900 ml;
- - thịt xông khói - 200 g;
- - sữa chua tự nhiên - 150 g;
- - bí ngô bơ - 1 miếng;
- - một củ hành tây;
- - dầu ô liu - 30 ml;
- - hạt caraway - 20 g;
- - hai nhánh tỏi.
Hướng dẫn
Bước 1
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn, cho thịt xông khói đã băm nhỏ vào, chiên trong khoảng năm phút. Sau đó chuyển sang đĩa bằng thìa có rãnh.
Bước 2
Cho hành đã băm nhỏ vào dầu, nấu trong 5 phút, sau đó cho bí đã cắt nhỏ vào, nấu thêm 10 phút.
Bước 3
Thêm tỏi băm nhỏ, hạt caraway vào bí đỏ, đun nhỏ lửa với nhau trong ba phút.
Bước 4
Đổ nước luộc rau vào nồi, đun sôi. Cho một nửa số thịt xông khói đã chiên vào chảo, nêm gia vị vừa ăn, đun nhỏ lửa trong 20 phút.
Bước 5
Đổ súp vào máy xay sinh tố, đánh cho đến khi mịn. Phục vụ súp làm sẵn với sữa chua tự nhiên giả, thìa là và thịt xông khói còn sót lại.
