Những món ăn nhẹ ngon luôn là niềm vinh dự trên bất kỳ bàn tiệc nào của lễ hội. Salad với thịt cua và bơ được coi là nguyên bản và đơn giản nhất.
Đôi khi bạn muốn nấu một cái gì đó khác thường và đơn giản và làm hài lòng những người thân yêu của bạn. Một trong những sáng tạo này là món salad với thanh cua và bơ. Hương vị khác lạ và nhẹ nhàng của món salad sẽ không làm bất kỳ thành viên nào trong gia đình bạn thờ ơ.
Hãy xem xét từng bước làm một số món salad ngon.
Salad bơ và cua sốt tuyết tùng và bánh mì kẹp thịt nguội
Để chuẩn bị một món salad hấp dẫn, chúng ta sẽ cần những nguyên liệu sau:
- thịt cua, hoặc thanh cua với lượng 400 g;
- hẹ tây - 25 g;
- Nước sốt Caesar;
- Bánh mì nướng Hamon - 40g;
- nước sốt pesto;
- đậu đỏ -150g;
- quả bơ - 100g;
- salad đậu xanh - 100g;
- hạt thông (một nắm nhỏ).
Lượng nguyên liệu này đủ cho 4 phần ăn. Thời gian nấu không quá 20 phút.
- Trước khi nấu, bạn cần chuẩn bị một hộp đựng trong đó salad sẽ được đặt. Tốt hơn là nên lấy những chiếc bát hình chữ nhật sâu, như vậy món salad sẽ trông cầu kỳ hơn.
- Ở giai đoạn đầu, nấu đậu đỏ cho đến khi chín mềm, không được để sôi. Nếu hoàn toàn không có thời gian cho việc này, bạn hoàn toàn có thể sử dụng lựa chọn cửa hàng đóng hộp.
- Trộn đậu đã luộc với nước sốt pesto và cẩn thận đặt lớp đầu tiên vào khuôn.
- Cắt thịt hoặc thanh cua thành những miếng nhỏ rồi trộn với hành tây và sốt Caesar (một loại sốt làm sẵn có bán trong cửa hàng khá hợp). Đặt hỗn hợp thu được trên đậu.
- Một quả bơ lớn được cắt thành những lát dài lớn và đặt trong lớp tiếp theo.
- Xay một miếng jamon trong máy xay sinh tố và trộn với hạt thông và dầu ô liu. Trộn hỗn hợp thu được và đổ salad lên trên.
- Jamon được bày ra để trang trí, được chiên cho đến khi giòn trong lò.
Món salad ngon nhất đã sẵn sàng!
Salad với cua Kamchatka, bơ và xoài với sốt chuối
Mặc dù có cái tên phức tạp nhưng món salad được chế biến rất nhanh chóng và dễ dàng. Hãy cùng xem qua từng bước cách làm nên điều kỳ diệu ẩm thực này nhé. Đối với món salad, chúng ta cần các sản phẩm sau:
- 1 trái xoài chín vừa;
- 2 quả dưa chuột;
- bơ - 1 miếng;
- thịt cua - 1 gói;
- nước cam - 100 ml;
- nước tương - 30 ml;
- chuối khô.
- Gói thịt ghẹ được cắt thành từng lát dài mỏng, xếp lớp rau răm đầu tiên.
- Cắt dưa chuột và bơ thành những miếng vuông nhỏ, trộn với nhau và rưới hỗn hợp thịt cua lên.
- Ở giai đoạn thứ ba, xoài được gọt vỏ và loại bỏ phần xương lớn. Cắt trái cây thành từng khối vuông nhỏ và trải lên trên lớp tiếp theo.
- Cho chuối khô, nước tương và nước cam vào máy xay. Đánh bại cho đến khi thắng. Đổ nước sốt thu được lên salad và để ngấm trong nửa giờ.
Món salad trái cây và rau ban đầu đã sẵn sàng!
Salad với phô mai sữa đông mềm, cua và bơ
Món salad này là hoàn hảo cho một bàn tiệc lễ hội. Do không có khoai tây và trứng mà chúng tôi quen dùng nên món salad trở nên nhạt và mềm.
Để chuẩn bị một món salad đơn giản, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:
- thịt cua - 200 g;
- 1 quả bơ chín
- 1-2 quả dưa chuột nhỏ;
- phô mai sữa đông 50 g;
- mayonnaise nhẹ, hoặc sữa chua - 2 muỗng canh;
- 1 quả chanh chín
- rau xanh.
- Việc chuẩn bị từng bước món salad bắt đầu bằng việc cắt quả bơ. Chúng ta gọt vỏ trái cây và bỏ xương. Cho bơ ra đĩa và dùng nĩa nhào cho đến khi bơ mịn. Đây là lý do tại sao quả bơ phải chín.
- Muối và hạt tiêu được thêm vào cho vừa ăn. Rưới nước chanh lên quả bơ.
- Thịt cua được cắt thành từng khối vuông nhỏ rồi cho vào tô trộn gỏi.
- Chúng tôi rửa sạch dưa chuột và cắt chúng. Nếu dưa chuột còn non, bạn không cần gọt vỏ.
- Nêm salad với pho mát sữa đông và sốt mayonnaise, trộn đều.
- Trang trí món ăn đã hoàn thành với những nhánh rau thơm.
Salad thịt cua và cà chua
Gỏi cua luôn dễ chế biến. Công thức chuẩn đã thay đổi rất nhiều trong những năm qua, nhưng hương vị của món ăn yêu thích của bạn vẫn không hề giảm sút. Việc thêm cà chua vào món salad là một quyết định đúng đắn và biến một công thức cổ điển đơn giản thành một món ăn nguyên bản.
Để chế biến món gỏi cua cà chua, chúng ta cần những nguyên liệu sau:
- thịt cua - 300 g;
- cà chua bi - 5-6 miếng;
- salad xanh, hoặc salad băng giá;
- 1 quả bơ chín
- nửa quả chanh;
- muối tiêu;
- kem chua - 3 muỗng canh;
- bơ - 1 muỗng canh;
- giấm táo - 12 ml.
Chúng ta hãy xem xét từng bước làm thế nào để chuẩn bị món salad này.
- Thịt cua được cắt thành từng khối vuông nhỏ và chiên trong bơ đun chảy trước. Không chiên quá 5 phút vì thịt có thể bị khô.
- Lá xà lách dùng để trang trí chứ không phải nguyên liệu nên rửa thật sạch, bày ra đĩa.
- Cà chua bi rửa sạch qua nước lạnh, cắt làm tư.
- Gọt vỏ bơ, bỏ hạt. Phần cùi được nhào cho đến khi nhuyễn.
- Tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị (cà chua, bơ, thịt) được trộn trong một cái tô sâu.
- Thêm vào hỗn hợp nước cốt của nửa quả chanh, giấm táo, kem chua và muối tiêu vừa ăn. Trộn đều salad.
- Đặt salad đã chuẩn bị lên lá xà lách và trang trí món ăn đã hoàn thành với rau thơm.
