Bánh khoai tây là một món ăn rất ngon và mềm. Nhưng bạn có thể làm cho nó ngon hơn nếu bạn thêm bất kỳ loại nấm nào vào khoai tây. Chúng tôi có một món ăn mới - bánh khoai tây nhồi nấm.
Những gì bạn cần cho bánh khoai tây nhồi nấm:
- khoai tây cỡ vừa - 10 chiếc;
- bột mì - 2-3 muỗng canh;
- kem chua - 1/2 cốc;
- hành tây - 2 đầu;
- nấm khô - 50 gr. (bạn có thể sử dụng champignons để thay thế);
- thịt xông khói hoặc thịt xông khói - 50 gr;
- Dầu để chiên;
- thảo dược tươi;
- Muối.
Bắt đầu nấu ăn
Nếu bạn sử dụng nấm khô thì phải rửa sạch trước và ngâm nước trong vài giờ. Sau đó luộc chín và rửa sạch lại, thái nhỏ.
Rửa khoai tây, gọt vỏ và bào trên một chiếc rây vừa hoặc mịn (càng mịn thì bánh kếp sẽ càng mềm). Sau đó, thêm bột mì vào nó, muối và trộn.
Nấu nhân. Cắt nhỏ và làm tan thịt xông khói hoặc thịt xông khói, thêm hành tây thái nhỏ và xào trong vài phút. Chiên nấm khô đã chuẩn bị hoặc nấm champignons cắt nhỏ trong chảo với hành tây.
Cho một thìa khối khoai tây lên chảo đã đun nóng trước với dầu, láng đều, cho một ít nhân nấm lên trên rồi lại một thìa khối lượng khoai tây. Chiên bánh đều hai mặt cho đến khi có được lớp vỏ đẹp. Sau đó cho vào khuôn, đổ kem chua và đem hấp sẵn trong lò nướng hoặc lò vi sóng.
Bánh được phục vụ nóng, trang trí với các loại thảo mộc tươi.
