Quả Lingonberry chứa nhiều vitamin nhóm C, E, đường hữu ích, provitamin A, pectins. Vì vậy, một món ăn ngon làm từ phô mai và lingonberry sẽ không chỉ cực kỳ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.
Nó là cần thiết
- - 400 g phô mai tươi;
- - 130 g đường;
- - 50 g bơ;
- - 40 g tinh bột ngô;
- - 2 quả trứng;
- - 2 muỗng canh. thìa ca cao, vanillin;
- - 1 muỗng canh. một thìa bột báng;
- - 1 thìa cà phê bột nở;
- - một chút muối.
- Quả caramen:
- - 100 g linh chi;
- - 50 ml nước ép táo hoặc nho;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh đường;
- - cánh hoa hạnh nhân.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Đặt một thùng nước lớn dưới đáy lò. Chèn dao cắt giấy vào khuôn bánh muffin.
Bước 2
Đánh bơ ở nhiệt độ phòng với đường, cho trứng gà vào, đánh tiếp. Thêm phô mai, bột báng, tinh bột, vanilin, đường, muối và bột nở.
Bước 3
Chuyển một phần ba khối lượng sang một bát riêng, trộn cho đến khi mịn với bột ca cao. Chia vào các khuôn. Đặt một khối sữa đông màu sáng lên trên, cho vào lò nướng trong 30 phút. Lấy ra khỏi lò, để trong hộp thiếc trong 10 phút, sau đó đặt lên đĩa phục vụ.
Bước 4
Cho đường vào muôi đun chảy, thêm nước cốt, cho nấm linh chi vào đun sôi, bắc ra khỏi bếp, để nguội. Trang trí bánh làm sẵn với quả caramen và cánh hoa hạnh nhân. Bạn có thể phục vụ bánh phô mai tươi với dâu tây cho trà.
