Nấm nhồi theo công thức này được phân biệt bởi hương vị và thành phần ban đầu của chúng. Các loại nấm khác có thể được sử dụng để làm món ăn nhẹ, nhưng nấm champignons có nắp sâu được ưa thích hơn. Bất kỳ loại hạt nào cũng phù hợp, nhưng quả óc chó mang lại hương vị đặc biệt.
Nó là cần thiết
- - champignons tươi - 250 g;
- - quả óc chó có vỏ (hoặc những loại khác) - 100 g;
- - bơ - 25 g;
- - pho mát - 50 g;
- - bánh quy giòn - 650 g;
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Nên chọn những quả champignon tươi, to hoặc vừa với nắp sâu. Cần chuẩn bị nấm để nhồi. Để làm điều này, bạn cần phải tách chân khỏi mũ.
Bước 2
Chân giò cần thái nhỏ, cho vào chảo, đậy vung đun trên lửa nhỏ cho đến khi mềm.
Bước 3
Bào pho mát trên một máy nghiền mịn. Bánh tẻ nên đập dập hoặc mua sẵn xay sẵn. Bạn có thể sử dụng sản phẩm của cửa hàng với các vị khác nhau hoặc tự pha chế.
Bước 4
Kết hợp chân champignon đã cắt nhỏ với pho mát bào, muối vừa ăn. Tách 2/3 vụn bánh mì và thêm vào hỗn hợp pho mát và nấm. Trộn kỹ chế phẩm.
Bước 5
Cho khối lượng đã chuẩn bị vào mũ champignon. Đun chảy bơ, cho nhân và nấm đã nhồi vào khuôn.
Bước 6
Quả óc chó đã bóc vỏ nên cắt nhỏ. Rắc champignons lên trên cùng với phần còn lại của vụn bánh mì và các loại hạt. Đặt nấm đã nhồi bông vào lò nướng và nướng cho đến khi mềm (khoảng 20 phút), dựa trên đặc điểm của bếp. Món ăn có thể dùng nóng hoặc để nguội một chút.
