Bánh bao là một món nhân thịt được nhiều người yêu thích. Thường thì những ngày lễ Tết, các bà nội trợ chuẩn bị rất nhiều món ngon này. Đồng ý, nó rất tiện lợi - khách đến, lấy bánh bao ra khỏi tủ đông, luộc - và món ăn đã sẵn sàng. Ngoài ra ngày nay, khi bán thành phẩm có thể được mua trong cửa hàng, món ăn này đã trở nên rất phổ biến với các cử nhân và sinh viên. Nhưng nếu bạn ăn bánh bao mỗi ngày, chúng sẽ nhanh chóng chán. Tuy nhiên, hương vị của chúng có thể rất đa dạng.
Lời khuyên cho các bà nội trợ
Bạn có thể đa dạng hương vị của bánh bao tự làm bằng nhiều cách khác nhau. Ví dụ, thay đổi một chút điền. Làm một phần của bánh bao nhân thịt băm và phần còn lại của thịt băm. Ngoài bánh bao nhân thịt lợn và thịt bò, bạn cũng có thể lấy thịt gà, ngỗng hoặc vịt. Cũng thử thử nghiệm với các loại gia vị. Trong một số loại bánh bao, chỉ thêm hành và tỏi, ở một số khác - rượu bổ và các loại thảo mộc tươi. Nhân tiện, nhân bánh không chỉ được làm từ thịt. Cùng với thịt băm, bạn có thể gói nấm, rau và trái cây trong bột.
Có một công thức rất thú vị khác để làm bánh bao - từ cá. Về phần bột, bạn lấy 2 cốc bột mì, 2 quả trứng, 1/3 cốc nước khoáng có ga lạnh và muối vừa ăn. Nhào một khối bột thật dai ra khỏi tất cả mọi thứ. Để làm nhân bánh, bạn cần một củ hành tây lớn, cà rốt, một ít bột mì và dầu thực vật. Và cũng có khoảng một kg cá khác nhau. Ví dụ, bạn có thể lấy philê cá hồi, cá ngừ và cá minh thái.
Lọc bỏ hết xương cá và cắt thành từng miếng nhỏ. Đặt các loại cá khác nhau vào bát riêng. Sau đó, nêm cá hồi với nghệ tây, cá ngừ với nước chanh, thì là và tỏi, cá minh thái với thì là. Hãy để nó ủ trong năm đến mười phút. Thêm một ít muối và gia vị cá. Và sau đó tạo hình những chiếc bánh bao, gói nhân đầu tiên vào bột, sau đó là nhân khác. Kết quả là bạn sẽ có được những chiếc bánh bao với ba hương vị khác nhau. Đun sôi chúng trong nước muối như bình thường trước khi dùng.
Trong số những thứ khác, bạn có thể thay đổi công thức cho bột. Nhào nó từ lúa mạch đen, gạo, kiều mạch hoặc bột ngô. Thay đổi màu sắc của bột bằng cách thêm thuốc nhuộm tự nhiên vào nó. Ví dụ, bánh bao màu vàng có được bằng cách thêm một ít nghệ vào bột, bánh bao màu cam - cà ri hoặc nước ép cà rốt tươi, bánh bao màu đỏ - nước ép cà chua, mâm xôi hoặc củ dền.
Lời khuyên cho người độc thân
Bạn có thể tạo hương vị mới cho bánh bao mua ở cửa hàng. Mỗi lần ăn món này với các loại nước chấm khác nhau. Hôm nay với tương cà, ngày mai với kem chua, ngày mốt làm hỗn hợp sốt cà chua, sốt mayonnaise và mù tạt. Thêm một chút bơ vào bánh bao đã nấu chín, tiêu hoặc rắc rau thơm.
Bánh bao không chỉ có thể nấu chín. Chúng có thể được chiên. Đun nóng dầu thực vật hoặc bơ trong chảo. Đặt bánh bao đông lạnh ở đó. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Nâu vàng các mặt trên lửa vừa. Sau đó đổ một ít nước vào sao cho ngập đáy chảo và đậy nắp lại. Chờ cho nước bay hơi và hết nhiệt, chuyển bánh bao ra đĩa và dùng kèm với nước sốt yêu thích của bạn.
Bạn cũng có thể nướng bánh bao với rau trong lò. Đun nhỏ hành tây, cà rốt và ớt chuông trong 5-7 phút trong dầu thực vật. Thêm muối và gia vị vừa ăn, một vài thìa tương cà chua và các loại thảo mộc tươi. Ép tỏi qua máy ép. Luộc bánh bao, bỏ vào chao sao cho nước sánh lại. Và sau đó đặt trong một đĩa nướng. Đổ tất cả với nước sốt rau củ, rắc phô mai bào lên trên. Nướng món ăn trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C trong 10-15 phút.
Trong số những thứ khác, bạn có thể nấu súp với bánh bao, nấu chúng trong nồi đất cùng với nấm hoặc rau trong kem chua, làm trứng tráng, thịt hầm và các món ăn khác. Điều chính là một chút trí tưởng tượng, và những chiếc bánh bao thông thường sẽ khiến bạn và khách của bạn ngạc nhiên với một hương vị mới.
