Potato terrine với ức hun khói là một món ăn rất ngon và thỏa mãn, không chỉ có thể ăn như một món ăn phụ mà còn được dùng như một món khai vị trên bàn tiệc.
Nó là cần thiết
- - khoai tây - 1 kg;
- - trứng - 1 cái.;
- - kem chua - 2 muỗng canh;
- - ức hun khói - 200 g;
- - pho mát cứng - 150 g;
- - hành tây - 1 cái;
- - muối, tiêu, nghệ, ớt bột - 0,5 thìa cà phê mỗi thứ.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa khoai tây thật sạch, sau đó gọt bỏ vỏ. Sau đó cho vào bát nước phù hợp và bắc lên bếp. Không nấu rau cho đến khi nó chín hoàn toàn - 10 phút là đủ.
Bước 2
Hành tây bỏ vỏ và cắt thành từng khoanh. Sau đó cho vào chảo với dầu hướng dương và chiên cho đến khi vàng nâu. Ngay sau khi điều này xảy ra, thêm ức hun khói, cắt thành khối vào nó. Nấu trong 2 phút, sau đó nêm gia vị đã chiên với tiêu đen và ớt bột. Trộn tất cả mọi thứ đúng cách và lấy ra để nguội.
Bước 3
Xay khoai tây đã nguội bằng máy nghiền thô. Làm tương tự với pho mát, sau đó chia thành 2 phần và cho một phần vào khối khoai tây. Thêm một quả trứng gà sống, muối, nghệ và kem chua vào đó. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn.
Bước 4
Lót đĩa nướng bằng giấy nướng và đặt một nửa khối khoai tây lên trên. Cho phần phô mai còn lại vào hỗn hợp ức và hành tây hun khói. Trộn đều tất cả mọi thứ. Đặt phần nhân tạo thành vào lớp tiếp theo. Đặt nửa khoai tây còn lại vào lớp cuối cùng.
Bước 5
Cho khoai tây vào nướng trong lò ở 180 độ C trong khoảng 40-45 phút.
Bước 6
Khi thịt hầm đã sẵn sàng, lấy nó ra khỏi đĩa nướng sau khi đã làm lạnh. Món khoai tây với ức hun khói đã sẵn sàng!
