Cá chỉ chiên thường là chán. Nhưng nấu dưới lớp áo lông xanh thì ngon, đẹp, nguyên bản!
Nó là cần thiết
- - 4 phần cá hồi hoặc phi lê cá hồi hồng;
- - bánh mì trắng 4-5 lát;
- - phô mai cứng 100 g;
- - thì là, mùi tây, hành lá;
- - bơ 1 muỗng canh;
- - cà chua bi 8-10 chiếc;
- - mù tạt với ngũ cốc 2-3 muỗng cà phê;
- - dầu thực vật;
- - muối tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Nêm muối và muối vào cả hai mặt của mỗi miếng phi lê. Cho cá vào chảo với dầu thực vật đã đun nóng và chiên cho đến khi chín mềm cả hai mặt.
Bước 2
Chuẩn bị áo cá. Để làm điều này, hãy cắt bỏ lớp vỏ trên mỗi lát bánh mì, và cắt vụn bánh mì thành khối vuông và cho vào máy xay sinh tố. Cho rau mùi tây, thì là, pho mát bào và bơ đã làm mềm vào đó. Xay tất cả các nguyên liệu. Đặt khối lượng thu được lên cá, cho vào lò nướng 10-15 phút ở nhiệt độ 180 ° C.
Bước 3
Bây giờ chuẩn bị nước sốt. Để làm điều này, hãy cắt quả anh đào thành một nửa. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và chiên cà chua cho đến khi ra nước. Sau đó cho hành lá cắt nhỏ và muối vừa ăn. Thêm mù tạt và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
Bước 4
Xếp cá đã chuẩn bị ra đĩa, rưới nước sốt lên và dọn ra đĩa ngay. Đối với món ăn kèm, bạn có thể nấu khoai tây hoặc salad rau tươi.
