Công thức phi lê gà dễ chế biến và ngon. Ngay cả một nữ tiếp viên mới vào nghề cũng có thể xử lý được. Bạn có thể nấu ăn cho một kỳ nghỉ hoặc chỉ để làm hài lòng gia đình bằng một bữa tối ngon miệng.
Thành phần:
- 4 ức gà;
- 2 quả cà chua;
- 300 g nấm (champignons là phù hợp);
- 1 củ khoai tây;
- 250 g pho mát cứng;
- 1 củ hành tây (nhỏ);
- rau xanh (hành lá, mùi tây);
- mayonaise;
- tiêu, muối theo khẩu vị của bạn.
Sự chuẩn bị:
- Rửa sạch phi lê và đập bằng búa. Nêm muối, tiêu và chiên một chút cả hai mặt trong chảo với dầu đã đun nóng. Băm nhuyễn nấm (nên lấy nấm).
- Bóc vỏ, băm nhỏ và phi thơm hành trong chảo đã được làm nóng với một ít dầu.
- Lấy một chiếc đĩa nướng, lót một tờ giấy bạc thực phẩm và phết bơ vào mỡ để thịt không bị dính vào giấy bạc trong quá trình nướng.
- Xếp các miếng thịt đã chiên vào khuôn, xếp nấm xào hành tây lên trên.
- Rửa sạch cà chua, khoai tây và rau thơm. Bào pho mát cứng với các lỗ lớn. Cắt cà chua thành từng khoanh hoặc nửa khoanh, hành lá cắt khúc.
- Gọt vỏ và nạo khoai tây có lỗ lớn. Xếp cà chua lên trên nấm và rắc hành. Tiếp theo, cho khoai tây đã nạo vào.
- Bôi mỡ khoai tây với sốt mayonnaise lên trên; những ai không thích sốt mayonnaise có thể dùng kem chua (nhưng béo hơn sẽ tốt hơn).
- Chúng tôi làm nóng lò nướng đến 180 độ và đặt miếng phi lê dưới "áo lông" để nướng. Thời gian nướng - nửa giờ.
- Sau nửa giờ, lấy khay nướng ra khỏi lò và rắc thịt với pho mát mà chúng ta đã xay trước đó. Cho khay nướng trở lại lò nướng trong 10 phút để phô mai chảy ra và có màu nâu một chút.
- Khi phô mai được bao phủ bởi lớp vỏ nâu vàng đẹp mắt, bạn lấy khay nướng ra và rắc mùi tây cắt nhỏ rồi cho vào lò nướng trong 2 phút. Chúng tôi lấy nó ra, món ăn đã sẵn sàng.
