Pizza có lẽ là món ăn phổ biến nhất trong bất kỳ gia đình nào, đặc biệt nếu có trẻ em trong đó. Không phải ai cũng thích mày mò nhào bột và dành nhiều thời gian nấu nướng, vì vậy họ thích những món làm sẵn có chất lượng không rõ ràng. Đối với những người yêu thích ẩm thực Ý, một công thức làm bánh pizza bằng chảo nhanh chóng là lý tưởng.
Nó là cần thiết
- - 2 quả trứng gà;
- - 8 muỗng canh. kem chua;
- - 9 muỗng canh. bột mì;
- - 0,5 muỗng cà phê Nước ngọt;
- - 100 g giăm bông;
- - 50 g xúc xích Ý;
- - 50 g pho mát cứng không đường;
- - 50 g parmesan;
- - 3 cây nấm lớn;
- - 1 quả cà chua vừa;
- - 1 củ hành tây nhỏ;
- - 2-3 khoanh ớt chuông xanh và đỏ;
- - 2 quả ô liu rỗ;
- - 1 nhánh tỏi;
- - 0,5 muỗng cà phê Thảo mộc Ý;
- - 1 muỗng cà phê Muối;
- - 0,5 muỗng cà phê húng quế khô;
- - 1 muỗng canh. dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu làm nhân bánh. Thái thịt nguội và xúc xích Ý thành những miếng mỏng, hình tròn đều hoặc hình bán nguyệt. Nhớ lột da của xúc xích nếu chúng không được tự nhiên hoặc quá dai. Bào pho mát trên một máy nghiền mịn, nhưng không trộn chúng.
Bước 2
Rửa sạch nấm, nếu cần, cho vào nồi nhỏ hoặc nồi hầm. Đổ đầy chúng với 1, 5 muỗng canh. nước, khuấy trong đó 0,5 muỗng cà phê. muối, đun sôi và nấu nấm cho đến khi một nửa chín trong 8 phút. Để nguội trên khay hoặc thớt và cắt thành những lát dọc đẹp mắt.
Bước 3
Hành tây bỏ vỏ và băm nhuyễn. Cắt cà chua thành các phần tư, sau đó thành các nửa mỏng. Nghiền tỏi bằng máy ép chuyên dụng. Cắt từng quả ô liu thành các khoanh chéo.
Bước 4
Chuẩn bị bột. Đánh bông kem chua và trứng đã đánh tan trong bát. Thêm muối nở vào đó. Bạn sẽ nghe thấy một tiếng rít nhẹ khi nó bị dập tắt bởi axit của sản phẩm sữa. Sau đó, thêm muối vào hỗn hợp, thêm các loại thảo mộc Ý và bột mì và trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 5
Dùng cọ nấu ăn quét mỡ chảo bằng dầu thực vật và để lửa vừa. Ngay sau khi chảo nóng lên, đổ bột vào và nhanh chóng dàn đều cho đến khi bột đông lại.
Bước 6
Đặt giăm bông và xúc xích Ý, lát cà chua và hạt tiêu, cũng như nấm, hành tây và ô liu cắt nhỏ đều trên toàn bộ bề mặt của lớp bột. Rắc tỏi lên trên và phủ một lớp pho mát cứng bào lên đĩa.
Bước 7
Nướng bánh pizza bằng chảo trong 15-20 phút, đậy nắp lại. Nhẹ nhàng chuyển nó vào một đĩa lớn, có đáy dày bằng cách sử dụng thìa bằng gỗ hoặc kim loại rộng và rắc Parmesan và húng quế khô. Chờ 5 phút và cắt bánh pizza thành các miếng hình tam giác bằng dao mài thông thường hoặc bánh pizza chuyên dụng.
