Muffins - bánh nướng nhỏ được bày bán rất rộng rãi trên các kệ hàng. Đó là sô cô la và vani, trái cây và quả mọng, với trái cây và hạt kẹo. Nhưng món ăn đơn giản này có thể được chuẩn bị nhanh chóng tại nhà bằng lò vi sóng.
Cà phê và bánh sô cô la
Bạn sẽ cần:
- bột mì - 3 muỗng canh;
- trứng - 1 miếng;
- sữa - 2 muỗng canh;
- đường - 3 muỗng canh;
- bột ca cao - 2 muỗng canh;
- cà phê hòa tan - 1 muỗng cà phê;
- bột nở cho bột nhào - 1/4 muỗng cà phê;
- đường vani - 1/2 muỗng cà phê bột ngọt;
- dầu hướng dương - 2 muỗng canh
Đổ bột mì, đường, bột nở, đường vani, cà phê và ca cao vào tô, trộn đều các nguyên liệu. Thêm trứng, sữa và dầu hướng dương vào chung, trộn đều tất cả mọi thứ cho đến khi mịn. Đổ hỗn hợp thu được vào bát (cốc, đĩa nướng) và cho vào lò vi sóng quay trong 1, 5 - 2 phút. Lấy ra khỏi khuôn và rắc đường bột nếu cần.
Bánh nướng xốp hạt sô cô la
Bạn sẽ cần:
- bột mì - 4-5 muỗng canh;
- trứng - 1 miếng;
- sữa - 50 g;
- nước - 1 muỗng canh;
- bơ - 50 g;
- đường vani;
- bột ca cao - 1-2 muỗng canh;
- sô cô la đắng 50 g;
- đường đóng băng (tùy chọn) - 4 muỗng canh;
- các loại hạt (tùy theo khẩu vị) - 2 muỗng canh;
- bột nở 1/2 muỗng cà phê
Cắt các loại hạt bằng dao hoặc bằng máy xay sinh tố. Trộn tất cả các thành phần khô cùng với các loại hạt trong một cái bát sâu. Trong một bát riêng, đánh trứng với nước và sữa. Đun cách thủy, đun chảy sô cô la, để nguội rồi đổ vào bát cùng với trứng và sữa đã đun thành dòng loãng, khuấy đều. Chúng tôi kết hợp phần lỏng và phần khô, trộn kỹ và cho vào khuôn. Chúng tôi cho vào lò vi sóng trong 1 phút. Cuối cùng, chúng ta để trong lò kín khoảng 2-3 phút, sau đó dùng tăm thử độ chín của bánh. Nếu cần, hãy nướng thêm, khoảng 30-45 giây. Rắc bánh nướng xốp đã hoàn thành với đường đóng băng.
