Thật tuyệt biết bao khi nhìn thời tiết xấu bên ngoài cửa sổ, ấm tay trên tách sô cô la nóng và hít hà hương thơm quyến rũ của nó! Tuy nhiên, khi đó là một buổi tối mùa hè ấm áp bên ngoài, sô cô la nóng cũng không tệ. Có khá nhiều công thức cho thức uống này. Có lẽ một trong số họ sẽ phù hợp với khẩu vị của bạn.
Nó là cần thiết
-
- Sữa;
- sô cô la đen không nhân;
- bột khoai tây;
- kem;
- que quế;
- Đường;
- đường vani.
Hướng dẫn
Bước 1
Để làm sô cô la nóng theo công thức đơn giản nhất, bạn chỉ cần sữa và sô cô la đen. Đổ hai trăm năm mươi ml sữa vào một cái chảo và cho vào đó một trăm gam sô cô la đen, đã chia thành từng miếng.
Đặt nồi trên lửa nhỏ và đun cho đến khi sô cô la tan chảy. Trong khi khuấy mạnh, đun sôi đồ uống và tắt bếp. Vậy là xong, sô cô la nóng đã sẵn sàng.
Bước 2
Để có một thức uống đặc, hãy đổ tám trăm ml sữa vào một cái nồi. Thêm hai trăm gam sô cô la mịn, chưa viên, đã chia thành từng miếng vào sữa. Đặt chảo ở lửa vừa và đun sữa cho đến khi sô cô la tan chảy.
Khuấy ba thìa tinh bột khoai tây trong một ly sữa. Đổ sữa và tinh bột vào nồi và tiếp tục đun trên lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi chất lỏng bắt đầu đặc lại. Đổ sô cô la vào cốc và dùng nóng.
Bước 3
Sử dụng gia vị, bạn có thể tạo ra một thức uống với hương vị phức tạp và thú vị hơn. Đối với sô cô la quế nóng, lấy hai thanh quế và nghiền chúng trong cối. Cho bảy trăm mililít sữa và ba trăm mililít hai mươi phần trăm kem vào nồi. Đặt hỗn hợp trên lửa vừa và đun sôi.
Khi chất lỏng bắt đầu sôi, bắc chảo ra khỏi bếp và thêm quế vào. Đậy nắp sữa. Sau năm phút, lọc sữa, thêm hai trăm gam sô cô la đen vào nó và khuấy đồ uống bằng máy đánh trứng cho đến khi sô cô la tan.
Bước 4
Sô cô la với kem đánh bông là khá tốt. Để chuẩn bị nó, bạn cần bốn trăm ml sữa. Thêm hai thìa cà phê đường và một ít vani vào sữa. Đun sôi hỗn hợp, thỉnh thoảng khuấy đều và lấy sữa ra khỏi nhiệt.
Thêm 40 gam sô cô la đen vào sữa nóng và khuấy chất lỏng cho đến khi sô cô la tan. Đổ ra cốc và trang trí bằng kem đánh bông.
