Ngay cả trong mùa đông, quả mọng nên có mặt trong chế độ ăn uống của mỗi người ít nhất hai lần một tuần. Đúng vậy, mùa đông không phải là lúc bạn có thể mua chúng tươi đơn giản trong cửa hàng. Do đó, quả mọng đông lạnh có thể đáp ứng đúng chức năng của một nhà cung cấp vitamin.
Dâu đông lạnh được bảo quản trong bao lâu?
Các đặc tính chữa bệnh của quả mọng đã nhiều lần được xác nhận bởi các nghiên cứu khoa học, các khuyến nghị của bác sĩ và kinh nghiệm cá nhân của người dân. Mặc dù quả mọng tươi là nguồn cung cấp vitamin, nhưng việc đông lạnh thích hợp có thể giữ được 80% các đặc tính có lợi của chúng. Nó là giá trị xem xét thời hạn sử dụng của quả mọng đông lạnh. Khoảng thời gian tối ưu mà lợi ích của quả mọng vẫn ở mức thích hợp là 10-12 tháng. Vì vậy, vào thời điểm bắt đầu của mùa hè, khi sinh tố sống chín, bạn nên ưu tiên sử dụng chúng, mặc dù đã có một lượng quả mọng dự trữ trong tủ đông.
Lợi ích của quả mọng đông lạnh là gì
Những phẩm chất quý giá của quả vườn và quả rừng được thể hiện ở sự cân bằng của vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng đa lượng có trong thành phần của chúng. Và ngay cả sự phân hủy không đáng kể của các vitamin trong quá trình đông lạnh hoặc trong quá trình rã đông kéo dài của chúng cũng vượt quá hàm lượng của các nguyên tố tương tự trong phức hợp vitamin tổng hợp, thực phẩm chức năng và các loại thuốc khác về mặt định lượng. Ăn quả mọng thường xuyên có thể hỗ trợ hệ thống miễn dịch của con người, giúp đối phó với các bệnh khác nhau, bao gồm cả ung thư, ngăn ngừa hoặc giảm nguy cơ đau tim và các bệnh khác. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn những lợi ích của quả mọng đông lạnh là gì.
dâu
Có vẻ lạ, dâu tây chứa nhiều vitamin C hơn chanh, và cũng giàu các nguyên tố như phốt pho, sắt, axit folic và canxi. Đây là một trong số ít các loại quả mọng khi đông lạnh vẫn giữ được đầy đủ các đặc tính có lợi của quả mọng tươi.
Quả nho
Currant là trợ thủ chính trong cuộc chiến chống lại các bệnh nhiễm vi rút theo mùa. Nó không chỉ chứa axit ascorbic mà còn chứa chất xơ, giúp bình thường hóa đường tiêu hóa và giảm mức cholesterol, cũng như các yếu tố gamma-linolenic, có tác dụng có lợi cho cấu trúc da.
Việt quất
Ăn quả việt quất vào mùa đông là một chất dự phòng tuyệt vời chống lại nhiễm trùng do virus, để kích thích nhu động ruột và bình thường hóa quá trình tạo máu. Việt quất là một vị thuốc chữa bệnh nổi tiếng giúp duy trì thị lực và được sử dụng như một ứng dụng để chữa lành vết thương.
Quả mâm xôi
Quả mâm xôi là một trong những loại quả mọng "nổi tiếng" nhất, thường được lấy làm chất phân hủy trong thời kỳ nhiễm trùng. Thật vậy, tác dụng chống vi rút và chống viêm của quả mâm xôi là một trong những lợi ích của nó. Nó cũng chứa phốt pho, sắt và vitamin B, có tác dụng có lợi cho quá trình trao đổi chất của cơ thể.
Ngoài ra, chúng có những đặc tính có lợi không thể chối cãi, chắc chắn phải được tiêu thụ trong mùa đông.
