Súp lơ trắng là một cách tuyệt vời để bắt đầu cho trẻ nhỏ ăn. Rốt cuộc, nó chứa các protein dễ tiêu hóa, giàu axit amin. Ngoài protein, súp lơ có chứa carbohydrate, muối khoáng và vitamin C, A, PP và vitamin B.
Nó là cần thiết
-
- 200 g súp lơ trắng;
- 100 ml sữa trẻ em "Tema" hoặc "Agusha";
- 1 muỗng cà phê bơ;
- 1 muỗng canh bột mì.
Hướng dẫn
Bước 1
Đi đến cửa hàng hoặc chợ và chọn một đầu súp lơ. Sẽ tốt nếu các chùm hoa không có khuyết tật và không bị thâm đen. Màu của bắp cải chất lượng tốt phải là màu ngà. Trong trường hợp không bán bắp cải tươi, hãy mua bắp cải đông lạnh. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng đã có ít nguyên tố vi lượng và vitamin hơn trong loại này. Chúng bị mất đi trong quá trình đông lạnh.
Bước 2
Lấy súp lơ (đông lạnh - rã đông). Loại bỏ tất cả các thiệt hại. Rửa sạch nó. Cho vào chao và trụng với nước sôi. Tỉa gọn thành cụm hoa.
Bước 3
Cho bắp cải vào chậu nước, đậy nắp lại. Đặt lửa và đun sôi. Nhiệt độ vừa phải (xuống thấp) và đun nhỏ lửa không quá 20 phút. Phải đậy nắp lại, điều này là cần thiết để các vitamin trong bắp cải không bị phá hủy.
Bước 4
Khi bắp cải mềm, bắc nồi ra khỏi bếp. Xả nước. Để trên bàn cho đến khi thức ăn nguội.
Bước 5
Lấy một cái rây và chà bắp cải qua nó. Máy xay sinh tố cũng thích hợp cho mục đích này.
Bước 6
Đổ sữa ra bát, thêm st. một thìa bột mì và trộn đều tất cả mọi thứ. Các thành phần nên kết hợp tốt. Tránh vón cục vì những thực phẩm này có hại cho trẻ nhỏ.
Bước 7
Đặt một bát sữa trên lửa và khuấy đều, đun sôi.
Bước 8
Thêm bơ và bắp cải vào nước sốt. Trộn mọi thứ. Súp lơ xay nhuyễn đã sẵn sàng.
