Bạn có biết súp kem khác với súp nhuyễn như thế nào không? Mọi thứ rất đơn giản! Súp nhuyễn dựa trên các loại rau củ giàu tinh bột - đó là khoai tây, bí đỏ, cà rốt, và tất nhiên, các thành phần bổ sung có thể là hành tây, rau thơm, gia vị. Nhưng súp kem chỉ dựa trên một loại rau, chẳng hạn như bông cải xanh, cà chua, bí xanh và một thành phần bổ sung - tôm, gà, cá, v.v. Và những món súp này cũng được đun trong nước dùng và thêm kem vào, nhưng bạn có thể nấu mà không cần kem.
Nó là cần thiết
- 1 kg khoai tây
- 500 g bí xanh
- 200 g cà rốt
- 3 lít gà kho
- củ hành
- Muối
- tiêu đen xay
- rau xanh
- bánh mì nướng
- 100 g pho mát bào
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị trước nước luộc gà. Gọt vỏ khoai tây, cà rốt, hành tây và bí ngòi, rửa sạch và cắt thành khối vuông. Cho rau vào nước luộc gà đun sôi và nấu cho đến khi mềm. Nêm nếm bột canh với muối tiêu cho vừa ăn. Khi súp của chúng ta đã sẵn sàng, ngay lập tức xay nó bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn.
Bước 2
Nấu bánh mì nướng. Cắt bánh mì thành nhiều phần. Làm nóng chảo rồi chiên bánh bằng chảo chống dính, ai không có chảo như vậy thì có thể chiên bằng chảo thông thường có thêm dầu hướng dương. Cho bánh vào chiên vàng đều hai mặt, đảo liên tục để không bị cháy.
Bước 3
Chà pho mát trên một máy xay thô. Chúng tôi rửa sạch và phơi khô các loại rau xanh để trang trí.
Phục vụ súp kem với bánh mì nướng, rắc pho mát và trang trí với rau thơm.
