Couscous đã được sử dụng làm nền cho nhiều món ăn nóng và ấm trong một thời gian rất dài. Gần đây, món salad kiểu phương Đông nóng hổi với rượu hầm đã bắt đầu trở nên phổ biến. Ban đầu, couscous được làm từ hạt kê, nhưng ngày nay, bạn có thể tìm thấy tercous làm từ bột báng ngày càng thường xuyên hơn.
Hướng dẫn
Bước 1
Ở các quốc gia khác nhau, từ nhiều năm nay, họ đã được dùng làm món hầm, với nhiều cách chế biến khác nhau. Vì vậy, ở các vùng miền núi, couscous thường được chế biến với việc bổ sung thịt cừu và thịt cừu, và ở vùng bờ biển, couscous được chế biến riêng với hải sản, nhưng rau và gia vị luôn được thêm vào ở khắp mọi nơi.
Bước 2
Để làm cho món ăn đẹp mắt hơn, nó được pha trộn với gia vị, rau và rượu. Củ nghệ được sử dụng phổ biến nhất để tạo màu vàng vàng dễ chịu cho rượu hầm. Bạn cũng có thể thêm nhiều loại trái cây khác nhau và trái cây sấy khô vào couscous. Có rất nhiều công thức nấu ăn cho món súp ngọt ngào.
Bước 3
Nhiều cửa hàng đã bắt đầu bán các loại thực phẩm tiện lợi, bao gồm cả món bánh mì hầm. Món bánh mì hầm như vậy rất nhanh và dễ chế biến, nhưng nó không thích hợp với các món phức tạp và có mùi thơm, vì nó rất mềm.
Bước 4
Để món ăn có mùi thơm ngon nhất có thể, tốt nhất là bạn nên hấp chín. Khi hấp, couscous giữ lại lượng lớn nhất các nguyên tố hữu ích và bổ dưỡng. Nếu bạn muốn món ăn giữ được mùi thơm và màu sắc đẹp mắt, hãy đổ nước hầm rau củ hoặc thịt vào trước khi nấu, và thêm gia vị, để thời gian ủ. Một số công thức nấu ăn liên quan đến việc truyền nước hầm thuốc bắc trong ba ngày.
Bước 5
Couscous có đủ hình dạng và kích cỡ. Có một số loại couscous, chẳng hạn như, ví dụ, hạt ngọc trai lớn của Israel, hạt mì của người Li-băng rất nhỏ.
