Puffs là một loại bánh nướng đa năng và khá phổ biến. Puff pastry có thể hấp dẫn với lớp vỏ hồng hào, tạo cảm giác ngon miệng và độ béo nhẹ độc đáo. Và những gì trám răng không tồn tại … Chà, sự thèm ăn của bạn đang tăng lên? Hãy làm món trứng gà và cà tím rất tuyệt cho bữa ăn nhẹ.
Nó là cần thiết
- Bột nhào không có men - khoảng 500 gram,
- một miếng phi lê gà vừa,
- cà tím nhỏ,
- một hoặc hai củ hành tây (tùy chọn)
- kem chua béo - 2 muỗng canh,
- bột nấm khô - 1 thìa cà phê (không kèm theo),
- một quả trứng để bôi mỡ,
- một ít muối
- một ít tiêu đen xay.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt một miếng phi lê gà vừa phải thành những miếng nhỏ.
Làm nóng chảo và chiên các miếng thịt (không thêm dầu) trên lửa nhỏ cho đến khi vàng nâu, thỉnh thoảng đảo đều để màu đều.
Bước 2
Bóc vỏ hành tây và cắt thành khối vuông vừa phải.
Cho hành khô băm nhỏ vào gà, đảo đều. Nấu trong vài phút cho đến khi hành tây mềm.
Bước 3
Rửa sạch cà tím và cắt thành các dải.
Thêm ống hút cà tím vào thịt và hành tây, rắc bột nấm lên trên.
Chiên nhân cho đến khi cà tím mềm.
Thêm kem chua và trộn cho đến khi mịn, muối và tiêu một chút. Lấy chảo có nhân làm sẵn ra khỏi bếp và để sang một bên.
Bước 4
Rắc một ít bột mì lên bàn và cán mỏng chiếc bánh phồng lên trên thành hình chữ nhật. Cắt bột thành 8 dải.
Lắc một quả trứng (có thể dùng hai quả) và bôi mỡ một phần ba của mỗi dải. …
Cho một thìa nhân thịt lên mép của mỗi dải và cuộn lại. Chúng tôi cố định mép của cuộn bằng một quả trứng.
Bước 5
Chúng tôi đặt các cuộn trên một tấm nướng, được phủ bằng giấy da. Bôi trơn từng cuộn bằng trứng đã đánh tan.
Chúng ta nướng bánh phồng ở nhiệt độ 220 độ trong khoảng 15 phút. Các vết phồng sẽ trở nên hồng hào. Ăn ngon miệng nhé.
