Hãy xem xét rằng "Napoleon" trên bánh phồng chắc chắn sẽ trở nên cứng và khô? Vô ích! Công thức này sẽ cung cấp cho bạn một chiếc bánh ngâm tuyệt đẹp mà không tốn nhiều công sức!
Nó là cần thiết
- - 1 kg bột bánh phồng không men;
- - 340 g sữa đặc đun sôi;
- - 180 g bơ.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị khuôn có đường kính 20 cm, mình khuyên bạn nên dùng khuôn có thể tháo rời được: rất tiện để cắt bánh có đáy từ dưới khuôn ra!
Bước 2
Rã đông bột không có men nở, cán mỏng và cắt bánh để tạo hình. Tùy theo độ dày, bạn sẽ nhận được từ 12 đến 15 cái.
Bước 3
Làm nóng lò nướng ở 200 độ C và chuẩn bị khay bằng cách lót giấy nướng.
Bước 4
Đặt các miếng bột trên giấy và gửi chúng vào lò nướng nóng trong 7-8 phút. Đừng quên nướng thịt vụn: chúng ta sẽ cần chúng để rắc bánh.
Bước 5
Làm nguội tất cả các bánh bằng cách xếp chồng lên nhau.
Bước 6
Đối với kem, đánh sữa đặc với bơ đã làm mềm (lấy ra khỏi ngăn đá hoặc tủ lạnh trước đó) cho đến khi mịn ở tốc độ tối đa bằng máy trộn. Đặt kem vào tủ lạnh khoảng nửa giờ.
Bước 7
Trải những chiếc bánh cùng với kem đã được "nắm", cũng như mặt trên và mặt bên của sản phẩm.
Bước 8
Cắt bột theo bất kỳ cách nào thuận tiện (ví dụ: dùng kim lăn) và rắc vụn bánh quy lên mặt và mặt trên của bánh.
Bước 9
Nhớ để bánh trong tủ lạnh qua đêm. Lấy ra khỏi tủ lạnh ngay trước khi dùng và để ở nhiệt độ phòng khoảng 15 phút.
