Vấn đề chính của cuộc sống hiện đại là tốc độ của các sự kiện. Mọi người vội vã đi đâu đó và kết quả là họ không có đủ thời gian để ăn sáng hoặc ăn trưa bình thường. Một bữa ăn thường biến thành một bữa ăn nhẹ nhanh chóng, và thường trong bữa ăn đó, chúng tôi làm một việc gì đó khác ngoài ra. Không tập trung vào quá trình ăn uống thực tế và rất có hại cho sức khỏe của bạn.
Thức ăn chậm
Nói chung, bạn cần phải cắn ít hơn, nhai thức ăn chậm hơn và lâu hơn. Thoạt nhìn, không có gì khó, và hiệu quả đạt được không thể so sánh với thời gian bỏ ra. Ở Ý, cách đây 20 năm, một phong trào đã được tạo ra với tên gọi "thức ăn chậm", trong tiếng Anh là slowfood - "thức ăn chậm". Mọi người nên chấp nhận lối sống này một cách thân thiện, và không vội vàng với đồ ăn nhanh hiện đại. Hợp thời trang không có nghĩa là hữu ích.
Cảm thấy no
Ngày nay, nhiều người quan tâm đến việc giảm cân của chính mình. Nghiên cứu khẳng định rằng ăn chậm có thể giúp bạn giảm cân. Từ từ nhai thức ăn, một người thực sự ăn ít hơn, vì não mất 20 phút để nhận ra cảm giác no. Bạn sẽ ăn thêm bao nhiêu phần trong những phút dài đó nếu bạn đang vội? Ăn chậm và bạn sẽ cảm thấy no trước khi ăn quá nhiều. Tất nhiên, ngoài việc “ăn chậm” thì việc bổ sung thể thao và chỉ những thực phẩm lành mạnh cũng không có hại gì.
Thưởng thức hương vị
Mọi người đều thấy rõ rằng không thể nhận biết đầy đủ mùi vị nếu vội vàng nuốt từng miếng thức ăn. Đôi khi bạn còn không hiểu mình vừa ăn gì. Ngay cả khi bạn phá vỡ chế độ ăn kiêng của mình và ăn một chiếc bánh pizza hoặc món tráng miệng tuyệt vời, bạn cũng không thể có được cảm giác no nếu thức ăn được hấp thụ nhanh chóng, và trong trường hợp này, khẩu phần ăn sẽ lớn hơn nhiều. Thức ăn phải ngon chứ không phải là nguyên liệu thô sinh học tầm thường và vô hồn, như trong phim "The Matrix".
Tiêu hóa khỏe mạnh
Không có gì bí mật khi thức ăn được nhai kỹ sẽ được tiêu hóa tốt hơn nhiều. Hãy nhớ rằng quá trình tiêu hóa bắt đầu từ miệng. Ở giai đoạn này, bạn cần chế biến thức ăn đúng cách và sau đó bạn sẽ giúp các cơ quan còn lại vốn đã bận rộn.
Nhân nhượng
Tập trung vào quá trình nhai thức ăn, không bị phân tâm bởi bất cứ điều gì khác. Quá trình này sẽ biến thành một loại thiền định. Cuộc sống ngày nay vốn đã đầy rẫy những suy nghĩ và chuyển động hỗn loạn. Không cần phải lo lắng và căng thẳng trong khi ăn. Hãy để suy nghĩ trôi chảy một cách có đo lường, có lẽ trong trường hợp này sẽ có ít vấn đề hơn.
