Bánh cưới là thuộc tính tương tự trong ngày lễ của các cặp đôi mới cưới, giống như váy cưới, rượu sâm banh hoặc tiền chuộc cô dâu. Và nếu bạn dự định sắp xếp không chỉ một bữa tiệc nhỏ nhân dịp đám cưới mà là một bữa tiệc thực sự, thì bạn nên nghĩ đến món tráng miệng chính của buổi tối sẽ là gì, bởi vì các yếu tố thành phần và trang trí của nó có thể nói lên rất nhiều trẻ.
Một mặt, bánh cưới chỉ là bột, kem, trái cây, các loại hạt, v.v. Nhưng nghệ thuật ẩm thực cũng chịu ảnh hưởng của thời trang như những kiểu váy hay người mẫu xe hơi. Do đó, những ngày này giới trẻ ưa thích các món tráng miệng ít calo với trái cây, kem nhẹ và nhiều lớp bánh ngọt thay vì bánh quy ngâm. Hơn nữa, sau một bữa tiệc dài, không phải ai cũng có thể chịu đựng được thử thách với một chiếc bánh kem bơ hay một lớp sữa đặc đặc quánh.
Ngoài ra, vì các công nghệ mới cũng đã ảnh hưởng đến một loại hoạt động nấu nướng bảo thủ như việc tạo ra các món tráng miệng trong đám cưới, nên điều đáng xem xét là trang trí của món ăn ngon có thể được làm từ mastic sáng, caramel mờ hoặc được phủ lên bề mặt của bánh có phun sô cô la.
Mặt khác, vì đồ ngọt là món cuối cùng trong thực đơn tiệc cưới nên thực khách nhất thiết phải muốn ăn. Chính vì vậy mà hình thức trong trường hợp này thường quan trọng hơn nội dung, bánh phải thật đẹp. Thường thì các cô dâu muốn nó kết hợp với váy. Nếu như trước đây món tráng miệng chỉ được mang ra ngoài sảnh tiệc vào cuối buổi tối lễ hội thì nay nó ngày càng được đặt ở vị trí dễ thấy, nơi cánh gà chờ sẵn. Vì vậy bánh kem cũng là một phần của nội thất, là vật trang trí tổng thể của căn phòng.
Những chiếc bánh khổng lồ có hình tròn hoặc trái tim đã được thay thế bằng cấu trúc nhiều tầng, và mỗi “tầng” tiếp theo đều có hương vị riêng và được trang trí theo cách riêng. Tuy nhiên, bất chấp tất cả các khả năng mở rộng của các đầu bếp, trọng lượng của một món ngon phức tạp như vậy không được vượt quá bảy kg. Nếu không, bạn sẽ phải sử dụng đế lót ly riêng để tạo hình bánh.
Theo truyền thống, các bức tượng nhỏ của cô dâu và chú rể được đặt trên bánh cưới, chúng thường không ăn được và được tặng cho những người trẻ tuổi làm kỷ niệm. Bạn cũng có thể thường xuyên tìm thấy các món tráng miệng có hình trái tim, với các bức tượng nhỏ của chim bồ câu hoặc thiên nga. Công nghệ hiện đại có thể in ảnh cô dâu chú rể lên bề mặt bánh, nhưng không phải ai cũng thích cách trang trí này, vì không phải cặp đôi nào cũng sẵn sàng cắt tặng khách ăn hình ảnh khuôn mặt của chính mình.
Màu sắc bánh được trang trí đóng một vai trò quan trọng. Trái ngược với mong đợi, các nhà tổ chức tiệc cưới và chính các chuyên gia ẩm thực cảnh báo những người trẻ không nên chọn món tráng miệng truyền thống màu trắng, vì trong quá trình chụp, các chi tiết trang trí sẽ bị lem và mất đi cảm nhận thị giác, và xét cho cùng, trong album của mỗi cặp vợ chồng nên có những bức ảnh trong đó các bạn trẻ đang cắt bánh cưới. Hoa kẹo thật, hạt ẩm thực, bướm hoặc nụ caramel gần đây đã trở nên phổ biến như đồ trang trí.
