Mỳ Ý được coi là món ăn kèm lý tưởng cho nhiều món ăn. Nó được phục vụ với thịt, cá, nước sốt và chỉ với pho mát bào. Hầm mì Ý là một trong những công thức nấu ăn nhanh và nguyên bản cho món mì dài này.
Nó là cần thiết
- Mỳ Ý - 300 g;
- Ớt ngọt - 2 cái;
- Cà chua - 300 g;
- Hành lá - 1 mớ;
- Ngò tây - 1 bó;
- Thịt băm (hoặc thịt xay) - 400 g;
- Tỏi - 2 tép;
- Trứng - 2 chiếc;
- Sữa - 150 ml;
- Phô mai bào - 100 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Luộc mì chính trong nước muối, sau đó để mì nguội. Thịt xay hoặc thịt băm phải được xào trên chảo với tỏi băm nhỏ.
Bước 2
Ớt chuông và cà chua đem rửa sạch, gọt vỏ. Điều này dễ thực hiện hơn bằng cách đổ nước sôi lên trên chúng. Sau đó là rau cần thái nhỏ, hành lá và mùi tây cũng thái nhỏ.
Bước 3
Tiếp theo, bạn cần chuẩn bị nước sốt cho món thịt hầm. Để làm điều này, trứng được đánh tan. Phô mai cần được xay nhỏ. Sau đó, cho sữa vào âu trứng và đánh đều một lần nữa. Sau đó, phô mai bào và mùi tây cắt nhỏ (khoảng hai muỗng canh) phải được thêm vào nước sốt, và trộn đều.
Bước 4
Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn có thể tiến hành tạo hình thịt hầm. Để thực hiện, bạn cho một nửa số mỳ Ý xuống đáy khuôn, sau đó bày thịt ra đĩa, sau đó cho cà chua và ớt chuông xắt nhỏ vào, lớp cuối cùng là nửa sau của mỳ.
Bước 5
Cuối cùng, rưới nước sốt đã pha sẵn lên trên soong rồi cho vào lò nướng. Món ăn mất khoảng 20-25 phút để nấu.
