Nước sốt cay Nhật Bản (nó có nhiều biến thể trong tên gọi, ví dụ, "gia vị") được tìm thấy trong nhiều món sushi, món cuộn và món ăn vặt. Nó mang lại vị cay và cay cho món ăn. Nó chứa những thành phần khá hiếm mà không phải nơi nào cũng có. Làm thế nào để chuẩn bị nó từ các sản phẩm chúng ta đã sử dụng?
Trên thực tế, nếu muốn, loại nước sốt như vậy cho món bánh cuốn có thể được chuẩn bị từ các sản phẩm mà mọi bà nội trợ đều có trong tủ lạnh. Tất nhiên, đúng hơn, nó sẽ là một sự nhại lại của "cay", nhưng đồng thời cũng khá ngon và thú vị.
Thay mayonnaise Nhật Bản bằng mayonnaise thông thường. Tốt nhất là chọn một sản phẩm chất lượng, ngon mà không có bất kỳ chất phụ gia bổ sung nào như nước chanh và ô liu. Một vài giọt tương cà sẽ giúp thay đổi một chút hương vị của sốt mayonnaise. Nó sẽ trở thành màu hồng mềm và bên ngoài trông giống như "gia vị" được phục vụ trong các nhà hàng Nhật Bản. Tiếp theo, bạn cần thêm một ít tỏi đã được băm nhỏ cẩn thận vào nước sốt tương lai.
Nhân tiện, nước sốt tỏi hồng này sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho nhiều món thịt và cá.
Nhưng chúng tôi tiếp tục thay đổi nó hơn nữa. Một vài giọt nước tương được thêm vào nước sốt, sau đó nó được trộn kỹ.
Bây giờ đến lượt của ớt đỏ. Bạn cần phải đặc biệt cẩn thận với thành phần này. Nếu bạn thêm quá nhiều hoặc xay không đủ, thì hương vị của nước sốt có thể bị hỏng hoàn toàn. Vì vậy, tốt nhất là bạn nên thử nhiều lần trong khi cho hạt tiêu dần dần. Một bổ sung thú vị cho các cuộn đã sẵn sàng.
Nếu muốn, bạn cũng có thể thêm trứng cá muối Tobiko, được bán trong các bộ phận đặc biệt của ẩm thực Nhật Bản, vào nước sốt ở cuối.
